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题目内容
（河南农业大学食品分析）
用乙醚抽取测定脂肪含量时，要求样品（）
(A) 含有一定量水分
(B) 尽量少含有蛋白质
(C) 颗粒较大以防被氧化
(D) 经低温脱水干燥
(A) 含有一定量水分
(B) 尽量少含有蛋白质
(C) 颗粒较大以防被氧化
(D) 经低温脱水干燥
参考答案