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河南科技大学-护理学-临床营养学
[单选题,14.2分] 锌缺乏可以出现
A.脚气病
B.牙龈出血
C.味觉减退
D.毛囊角化
[单选题,14.2分] 为防止过敏，婴幼儿首先添加的辅食种类应为 A.蛋黄 B.谷类 C.维生素A D.肉类
[单选题,14.2分] 母乳中含量低于牛奶的是 A.钙 B.乳糖 C.维生素A D.多不饱和脂肪酸
[单选题,14.2分] 人体生长发育迅速的阶段是 A.婴儿期 B.幼儿期 C.少年期 D.青年期
[单选题,14.2分] 母乳中惟一的碳水化合物是 A.蔗糖 B.乳糖 C.果糖 D.葡萄糖
[多选题,14.2分] 用牛乳进行人工喂养需稀释加糖的原因是 A.牛乳中蛋白质含量高 B.牛乳中矿物质含量太高 C.牛乳中乳糖含量太少 D.牛乳中脂肪含量太高 E.牛乳中维生素太高
[多选题,14.8分] 关于母乳成分叙述正确的是 A.乳清蛋白含量较高易消化 B.多不饱和脂肪酸丰富 C.含有乳脂酶，帮助脂肪消化 D.铁含量低 E.钙磷比例适当，利于婴儿吸收
[单选题,12.5分] 11-13岁儿童每日（ ）适宜推荐量与成人相近 A.铁 B.钙 C.锌 D.硒
[单选题,12.5分] 14-17岁男性青少年的能量RNI每日为（kcal） A.2400 B.2500 C.2700 D.2900
[单选题,12.5分] 男性青少年蛋白质RNI每日为（g） A.75-80 B.75-85 C.80-90 D.85-95
[单选题,12.5分] 老年人每日盐摄入量应小于（g） A.8 B.12 C.15 D.6
[单选题,12.5分] 老年人每日摄入能量应为：（kcal） A.1200-1500 B.1700-2200 C.2000-2500 D.2500-3000
[单选题,12.5分] 70岁以上老人能量摄入量应比青年时期减少（%） A.20 B.30 C.35 D.40
[多选题,12.5分] 青少年膳食安排上应该 A.坚持以谷类为主 B.能量摄入过多会导致肥胖 C.蛋白质摄入不足会导致发育迟缓 D.钙需要量高 E.14岁以上青少年碘摄入量与成人相同
[多选题,12.5分] 老年人蛋白质代谢和需要正确的有 A.蛋白质分解大于合成 B.蛋白质吸收利用能量低于成年人 C.老年人易出现负氮平衡 D.蛋白质摄入过高会增加肾脏负担 E.蛋白质摄入量与青年人相似，优质蛋白应占总量50%
[单选题,14.2分] 为防止过敏，婴幼儿首先添加的辅食种类应为 A.蛋黄 B.谷类 C.维生素A D.肉类
[单选题,14.2分] 母乳中含量低于牛奶的是 A.钙 B.乳糖 C.维生素A D.多不饱和脂肪酸
[单选题,14.2分] 人体生长发育迅速的阶段是 A.婴儿期 B.幼儿期 C.少年期 D.青年期
[单选题,14.2分] 母乳中惟一的碳水化合物是 A.蔗糖 B.乳糖 C.果糖 D.葡萄糖
[多选题,14.2分] 用牛乳进行人工喂养需稀释加糖的原因是 A.牛乳中蛋白质含量高 B.牛乳中矿物质含量太高 C.牛乳中乳糖含量太少 D.牛乳中脂肪含量太高 E.牛乳中维生素太高
[多选题,14.8分] 关于母乳成分叙述正确的是 A.乳清蛋白含量较高易消化 B.多不饱和脂肪酸丰富 C.含有乳脂酶，帮助脂肪消化 D.铁含量低 E.钙磷比例适当，利于婴儿吸收
[单选题,12.5分] 11-13岁儿童每日（ ）适宜推荐量与成人相近 A.铁 B.钙 C.锌 D.硒
[单选题,12.5分] 14-17岁男性青少年的能量RNI每日为（kcal） A.2400 B.2500 C.2700 D.2900
[单选题,12.5分] 男性青少年蛋白质RNI每日为（g） A.75-80 B.75-85 C.80-90 D.85-95
[单选题,12.5分] 老年人每日盐摄入量应小于（g） A.8 B.12 C.15 D.6
[单选题,12.5分] 老年人每日摄入能量应为：（kcal） A.1200-1500 B.1700-2200 C.2000-2500 D.2500-3000
[单选题,12.5分] 70岁以上老人能量摄入量应比青年时期减少（%） A.20 B.30 C.35 D.40
[多选题,12.5分] 青少年膳食安排上应该 A.坚持以谷类为主 B.能量摄入过多会导致肥胖 C.蛋白质摄入不足会导致发育迟缓 D.钙需要量高 E.14岁以上青少年碘摄入量与成人相同
[多选题,12.5分] 老年人蛋白质代谢和需要正确的有 A.蛋白质分解大于合成 B.蛋白质吸收利用能量低于成年人 C.老年人易出现负氮平衡 D.蛋白质摄入过高会增加肾脏负担 E.蛋白质摄入量与青年人相似，优质蛋白应占总量50%