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河南农业大学食品安全学
下列属于维生素D的主要生理功能的是
A.维持正常的视觉反应
B.增强胃肠道蠕动和分泌机能
C.与生殖功能有关
D.影响肌肉和神经系统的功能
在受汞污染的土壤中，粮食作物的汞含量依次为
A.小麦>高粱>玉米>稻谷
B.稻谷>玉米>高粱>小麦
C.稻谷>高粱>玉米>小麦
D.稻谷>小麦>玉米> 高粱
下列属于氨基甲酸酯类农药中毒症状的是
A.出汗
B.瞳孔缩小
C.肝脏变性
D.神经细胞变性
下列属于有机磷农药中毒症状的是
A.瞳孔缩小
B.肝脏变性
C.神经细胞变性
D.贫血
下列属于有机氯农药中毒症状的是
A.流泪
B.瞳孔缩小
C.心跳加快
D.肝脏变性
蔬菜具有从土壤中吸收有机磷农药的能力大小顺序一般为
A.叶菜类 >根菜类>果实类
B.果实类>叶菜类>根菜类
C.根菜类>叶菜类>果实类
D.果实类>根菜类>叶菜类
下列农药属于杀菌剂农药的是
A.氯氰菊酯
B.多菌灵
C.马拉硫磷
D.西维因
下列农药属于拟除虫菊酯类农药的是
A.氯氰菊酯
B.马拉硫磷
C.六六六
D.多菌灵
下列农药属于氨基甲酸酯类农药的是
A.乐果
B.西维因
C.敌百虫
D.多菌灵
下列农药属于有机磷农药的是
A.六六六
B.西维因
C.甲胺磷
D.多菌灵
下列农药属于有机氯农药的是
A.对硫磷
B.马拉硫磷
C.呋喃丹
D.滴滴涕
有机氯农药在植物性食品中残留量顺序为
A.粮食>植物油>蔬菜、水果
B.植物油>粮食>蔬菜、水果
C.蔬菜、水果>粮食>植物油
D.植物油>蔬菜、水果>粮食
下列甜味剂属于人工合成的甜味剂的是
A.糖精
B.蔗糖
C.果糖
D.葡萄糖
下列甜味剂属于天然甜味剂的是
A.糖精
B.环己基氨磺酸钠
C.蔗糖
D.天门冬酰苯氨酸甲酸
人缺乏下面哪种矿物质会引起维生素B12缺乏，产生恶性贫血现象
A.缺乏铁
B.钙缺乏
C.缺乏锌
D.缺乏钴
A.维持正常的视觉反应
B.增强胃肠道蠕动和分泌机能
C.与生殖功能有关
D.影响肌肉和神经系统的功能
在受汞污染的土壤中，粮食作物的汞含量依次为
A.小麦>高粱>玉米>稻谷
B.稻谷>玉米>高粱>小麦
C.稻谷>高粱>玉米>小麦
D.稻谷>小麦>玉米> 高粱
下列属于氨基甲酸酯类农药中毒症状的是
A.出汗
B.瞳孔缩小
C.肝脏变性
D.神经细胞变性
下列属于有机磷农药中毒症状的是
A.瞳孔缩小
B.肝脏变性
C.神经细胞变性
D.贫血
下列属于有机氯农药中毒症状的是
A.流泪
B.瞳孔缩小
C.心跳加快
D.肝脏变性
蔬菜具有从土壤中吸收有机磷农药的能力大小顺序一般为
A.叶菜类 >根菜类>果实类
B.果实类>叶菜类>根菜类
C.根菜类>叶菜类>果实类
D.果实类>根菜类>叶菜类
下列农药属于杀菌剂农药的是
A.氯氰菊酯
B.多菌灵
C.马拉硫磷
D.西维因
下列农药属于拟除虫菊酯类农药的是
A.氯氰菊酯
B.马拉硫磷
C.六六六
D.多菌灵
下列农药属于氨基甲酸酯类农药的是
A.乐果
B.西维因
C.敌百虫
D.多菌灵
下列农药属于有机磷农药的是
A.六六六
B.西维因
C.甲胺磷
D.多菌灵
下列农药属于有机氯农药的是
A.对硫磷
B.马拉硫磷
C.呋喃丹
D.滴滴涕
有机氯农药在植物性食品中残留量顺序为
A.粮食>植物油>蔬菜、水果
B.植物油>粮食>蔬菜、水果
C.蔬菜、水果>粮食>植物油
D.植物油>蔬菜、水果>粮食
下列甜味剂属于人工合成的甜味剂的是
A.糖精
B.蔗糖
C.果糖
D.葡萄糖
下列甜味剂属于天然甜味剂的是
A.糖精
B.环己基氨磺酸钠
C.蔗糖
D.天门冬酰苯氨酸甲酸
人缺乏下面哪种矿物质会引起维生素B12缺乏，产生恶性贫血现象
A.缺乏铁
B.钙缺乏
C.缺乏锌
D.缺乏钴