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国家开放大学茶文化概论
永忠与空海为同时代的日本僧侣，他在中国西安西明寺等的留学达３０年之久，当时正是（ ）刚问世，中国茶事兴盛的年代。
选择一项：
A.
《茶经》
B.
《茶说》
C.
《茶疏》
D.
《茶录》
公元９世纪，朝鲜新罗国有位少年到唐朝求学，１８岁中了进士，回国之后热心推广饮茶活动，还写了一部《茶谱》。这位少年是（ ）。 选择一项： A. 李奎报 B. 兴德王 C. 崔致远 D. 张意恂
茶叶传入非洲是在（ ）５０年代以后，其中大多数是得到中国政府的帮助和指导才得以顺利发展。 选择一项： A. １８世纪 B. １７世纪 C. １９世纪 D. ２０世纪
世界各国茶的语音都是由中国南北方言演变而成。如英语的（ ）就是由我国闽南语茶的发音（Dei)直接音译过去的。 选择一项： A. The B. Cha C. Tea D. te
住在滇南的两个少数民族将鲜茶叶蒸熟或日晒后装入竹筒用泥封口，两三个月后发酵变黄，取出当蔬菜食用，称之为竹筒茶。这两个民族是（ ）。 选择一项： A. 傣族和哈尼族 B. 彝族和瑶族 C. 白族和苗族 D. 藏族和回族
唐朝末期，日本的饮茶风气开始衰落，直到中国宋元时期采重新兴起。其中贡献最大的是荣西禅师。他留学中国回去后写了一本茶书（ ）。 选择一项： A. 《茶述》 B. 《东茶颂》 C. 《吃茶养生记》 D. 《茶神传》
云南基诺族保留着一种生吃茶叶方法，是用新鲜茶芽揉碎后拌着辣椒粉、蒜泥、盐巴，加入泉水连吃带喝，称之为（ ）。 选择一项： A. 凉拌茶 B. 打油茶 C. 三道茶 D. 酥油茶
云南（ ）彝族将茶叶放在已烤热的土罐中放到炭火上焙烤，茶叶烤香烤黄后再冲进开水熬煨片刻即可饮用，称之为烤茶。 选择一项： A. 大理 B. 西双版纳 C. 哀牢山 D. 泸沽湖
唐朝末期，日本的饮茶风气开始衰落，直到中国宋元时期采重新兴起。其中贡献最大的是（ ）禅师。 选择一项： A. 珠光 B. 绍鸥 C. 荣西 D. 绍明
朝鲜草衣禅师在其著作《东茶颂》中阐释了韩国茶礼的 中正 精神，这也就是中国儒家所提倡的（ ）思想。 选择一项： A. 仁义 B. 礼义 C. 忠孝 D. 中和
台湾的茶俗与大陆地区的茶俗有许多类似，应该是由大陆的（ ）地区传播过去的。 选择一项： A. 东北 B. 闽广 C. 华北 D. 云贵
台湾的许多地方也有喝擂茶的习俗，应该是由（ ）的客家人传播过去的。 选择一项： A. 澳洲 B. 南亚 C. 南洋 D. 大陆
俄语中的Цай、日语中的Cha,印度语中的Cha,是由（ ）茶的发音直译过去的。 选择一项： A. 藏语 B. 蒙语 C. 满语 D. 汉语
茶俗就是民间生活中长期积累形成的主要与（ ）相关的文化现象。 选择一项： A. 制茶 B. 卖茶 C. 种茶 D. 饮茶
清朝中后期，朝鲜高僧草衣禅师（ ）对中国茶书很有研究，曾编成《茶神传》一书，对韩国茶礼的振兴做出重要贡献。 选择一项： A. 崔致远 B. 李奎报 C. 张意恂 D. 李穑
公元９世纪，朝鲜新罗国有位少年到唐朝求学，１８岁中了进士，回国之后热心推广饮茶活动，还写了一部《茶谱》。这位少年是（ ）。 选择一项： A. 李奎报 B. 兴德王 C. 崔致远 D. 张意恂
茶叶传入非洲是在（ ）５０年代以后，其中大多数是得到中国政府的帮助和指导才得以顺利发展。 选择一项： A. １８世纪 B. １７世纪 C. １９世纪 D. ２０世纪
世界各国茶的语音都是由中国南北方言演变而成。如英语的（ ）就是由我国闽南语茶的发音（Dei)直接音译过去的。 选择一项： A. The B. Cha C. Tea D. te
住在滇南的两个少数民族将鲜茶叶蒸熟或日晒后装入竹筒用泥封口，两三个月后发酵变黄，取出当蔬菜食用，称之为竹筒茶。这两个民族是（ ）。 选择一项： A. 傣族和哈尼族 B. 彝族和瑶族 C. 白族和苗族 D. 藏族和回族
唐朝末期，日本的饮茶风气开始衰落，直到中国宋元时期采重新兴起。其中贡献最大的是荣西禅师。他留学中国回去后写了一本茶书（ ）。 选择一项： A. 《茶述》 B. 《东茶颂》 C. 《吃茶养生记》 D. 《茶神传》
云南基诺族保留着一种生吃茶叶方法，是用新鲜茶芽揉碎后拌着辣椒粉、蒜泥、盐巴，加入泉水连吃带喝，称之为（ ）。 选择一项： A. 凉拌茶 B. 打油茶 C. 三道茶 D. 酥油茶
云南（ ）彝族将茶叶放在已烤热的土罐中放到炭火上焙烤，茶叶烤香烤黄后再冲进开水熬煨片刻即可饮用，称之为烤茶。 选择一项： A. 大理 B. 西双版纳 C. 哀牢山 D. 泸沽湖
唐朝末期，日本的饮茶风气开始衰落，直到中国宋元时期采重新兴起。其中贡献最大的是（ ）禅师。 选择一项： A. 珠光 B. 绍鸥 C. 荣西 D. 绍明
朝鲜草衣禅师在其著作《东茶颂》中阐释了韩国茶礼的 中正 精神，这也就是中国儒家所提倡的（ ）思想。 选择一项： A. 仁义 B. 礼义 C. 忠孝 D. 中和
台湾的茶俗与大陆地区的茶俗有许多类似，应该是由大陆的（ ）地区传播过去的。 选择一项： A. 东北 B. 闽广 C. 华北 D. 云贵
台湾的许多地方也有喝擂茶的习俗，应该是由（ ）的客家人传播过去的。 选择一项： A. 澳洲 B. 南亚 C. 南洋 D. 大陆
俄语中的Цай、日语中的Cha,印度语中的Cha,是由（ ）茶的发音直译过去的。 选择一项： A. 藏语 B. 蒙语 C. 满语 D. 汉语
茶俗就是民间生活中长期积累形成的主要与（ ）相关的文化现象。 选择一项： A. 制茶 B. 卖茶 C. 种茶 D. 饮茶
清朝中后期，朝鲜高僧草衣禅师（ ）对中国茶书很有研究，曾编成《茶神传》一书，对韩国茶礼的振兴做出重要贡献。 选择一项： A. 崔致远 B. 李奎报 C. 张意恂 D. 李穑