注意：此页面搜索的是所有试题
河南农业大学-食品微生物学
1.
下列（ ）细菌可以形成芽孢。
(A) 梭菌
(B) 大肠杆菌
(C) 篮细菌
(D) 葡萄球菌
2. 下列微生物中，（ ）是真核微生物。 (A) 根瘤菌 (B) 大肠杆菌 (C) 真菌 (D) 苏云金芽孢杆菌
3. 磷壁酸存在于（ ）微生物的细胞壁。 (A) 真菌 (B) 革兰氏阳性菌 (C) 革兰氏阴性菌B (D) 大肠杆菌
4. 豆科植物的根瘤是（ ）。 (A) 一种互生关系 (B) 固氮菌与豆科植物的共生体 (C) 根瘤菌与豆科植物的共生体 (D) B和C都对
5. 放线菌是细胞形态呈丝状，可以形成菌丝体的（ ）。 (A) 原核生物 (B) 病毒 (C) 真核生物 (D) 以上答案都不正确
1. 一个系统中，细菌数越高，在致死因素作用下，所需的杀菌时间越长。 (A) 正确 (B) 错误
2. 脂多糖是G--菌细胞壁所特有的组成成分。 (A) 正确 (B) 错误
3. 培养微生物时都必须人工加入碳源和氮源。 (A) 正确 (B) 错误
4. 培养基中加入一定量NaCl的作用是降低渗透压。 (A) 正确 (B) 错误
5. 所有的黄曲霉都产生黄曲霉毒素引起癌症。 (A) 正确 (B) 错误
6. 根霉菌的无性繁殖产生分生孢子,有性生殖产生接合孢子 (A) 正确 (B) 错误
7. 鞭毛是细菌的“运动器官”，是细菌生命活动所必需的。 (A) 正确 (B) 错误
8. 用BOD可表示水中能被微生物降解的有机物含量。 (A) 正确 (B) 错误
9. 分生孢子可由藻状菌纲的霉菌产生。 (A) 正确 (B) 错误
10. 霉菌比细菌能在水分活性值较低的环境下生长。 (A) 正确 (B) 错误
2. 下列微生物中，（ ）是真核微生物。 (A) 根瘤菌 (B) 大肠杆菌 (C) 真菌 (D) 苏云金芽孢杆菌
3. 磷壁酸存在于（ ）微生物的细胞壁。 (A) 真菌 (B) 革兰氏阳性菌 (C) 革兰氏阴性菌B (D) 大肠杆菌
4. 豆科植物的根瘤是（ ）。 (A) 一种互生关系 (B) 固氮菌与豆科植物的共生体 (C) 根瘤菌与豆科植物的共生体 (D) B和C都对
5. 放线菌是细胞形态呈丝状，可以形成菌丝体的（ ）。 (A) 原核生物 (B) 病毒 (C) 真核生物 (D) 以上答案都不正确
1. 一个系统中，细菌数越高，在致死因素作用下，所需的杀菌时间越长。 (A) 正确 (B) 错误
2. 脂多糖是G--菌细胞壁所特有的组成成分。 (A) 正确 (B) 错误
3. 培养微生物时都必须人工加入碳源和氮源。 (A) 正确 (B) 错误
4. 培养基中加入一定量NaCl的作用是降低渗透压。 (A) 正确 (B) 错误
5. 所有的黄曲霉都产生黄曲霉毒素引起癌症。 (A) 正确 (B) 错误
6. 根霉菌的无性繁殖产生分生孢子,有性生殖产生接合孢子 (A) 正确 (B) 错误
7. 鞭毛是细菌的“运动器官”，是细菌生命活动所必需的。 (A) 正确 (B) 错误
8. 用BOD可表示水中能被微生物降解的有机物含量。 (A) 正确 (B) 错误
9. 分生孢子可由藻状菌纲的霉菌产生。 (A) 正确 (B) 错误
10. 霉菌比细菌能在水分活性值较低的环境下生长。 (A) 正确 (B) 错误