注意：此页面搜索的是所有试题
题目内容
（江苏开放大学历年真题）
营养素的质主要表现在人体其消化吸收率和（），如同等重量的蛋白质，由于必需氨基酸的组成与比例不同，其促进机体生长发育的效果就会有区别，其利用率也有差异。
参考答案