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题目内容
（河南农业大学食品分析与检验）
油脂在人体中的作用是：（ ）
A.供给必需脂肪酸
B.供给脂溶性维生素
C.赋予食物特有的风味，增进人们的食欲
D.调节水分蒸发
E.保护内脏、保温作用等
A.供给必需脂肪酸
B.供给脂溶性维生素
C.赋予食物特有的风味，增进人们的食欲
D.调节水分蒸发
E.保护内脏、保温作用等
参考答案