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题目内容
（河南工业职业技术学院宴会服务与管理）
整形鱼菜时，服务员展示菜肴后将鱼转至分菜处使鱼头朝（ ）尾朝（ ）当着宾客面进行拆分。
A.右、左
B.左、右
C.上、下
D.前、后
A.右、左
B.左、右
C.上、下
D.前、后
参考答案