注意：此页面搜索的是所有试题
河南理工大学化工工艺学
胶粘剂中加入一定量的填料，可提高胶粘剂的粘接强度、耐热性和尺寸稳定性，并可降低成本。如为 提高硬度和抗压性，可添加 等。 （ ）
A.石棉纤维 玻璃纤维
B.石墨粉 二硫化钼
C.钛白粉 氧化铝粉
D.石英粉 瓷粉 铁粉
下列不属于香兰素的主要应用的是（） A.食品 B.花精油 C.香草型 D.定向型
当前国际化妆品市场上的产品热点之一是：（） A.清洁、美化身体，增加 B.易使用性、嗜好性和有 C.保护环境、确保人体安 D.减少化学成分给人体带
涂料涂饰后， 逐渐挥发，而不挥发成分干结成膜，故称不挥发成分为 。 （ ） A.液体物 固体物 B.溶剂 成膜物质 C.易溶物 不溶物 D.辅剂 主剂
临界胶束浓度用（ ）表示。 A.ＢＭＣ B.ＣＭＣ C.ＡＭＣ D.ＤＭＣ
下列关于表面活性剂性质的叙述中正确者是 A.有亲水基团,无疏水基 B.有疏水基团,无亲水基 C.疏水基团,亲水基团均 D.疏水基团,亲水基团均
制备O/W或W/O型乳剂的关键因素是 A.乳化剂的HLB值 B.乳化剂的量 C.乳化剂的HLB值和两 D.制备工艺
以下哪种物质是天然甜味剂？ A.糖精 B.木糖醇 C.甜蜜素 D.阿斯巴甜
着色原料的基本色不包括（） A.白色 B.黄色 C.蓝色 D.紫色
下列属于柠檬醛的香气种类的是（） A.柠檬香 B.橙花香 C.丁子香气 D.紫罗兰香
防腐剂的定义及其我国常用的主要类别。
简述碳氢化合物碳链结构与香气的关系。
为什么表面活性剂能降低界面张力？
简述粘接机理中的机械理论和吸附理论
简述乳化剂在食品体系中的作用，并写出2个常用的食品乳化剂的名称
下列不属于香兰素的主要应用的是（） A.食品 B.花精油 C.香草型 D.定向型
当前国际化妆品市场上的产品热点之一是：（） A.清洁、美化身体，增加 B.易使用性、嗜好性和有 C.保护环境、确保人体安 D.减少化学成分给人体带
涂料涂饰后， 逐渐挥发，而不挥发成分干结成膜，故称不挥发成分为 。 （ ） A.液体物 固体物 B.溶剂 成膜物质 C.易溶物 不溶物 D.辅剂 主剂
临界胶束浓度用（ ）表示。 A.ＢＭＣ B.ＣＭＣ C.ＡＭＣ D.ＤＭＣ
下列关于表面活性剂性质的叙述中正确者是 A.有亲水基团,无疏水基 B.有疏水基团,无亲水基 C.疏水基团,亲水基团均 D.疏水基团,亲水基团均
制备O/W或W/O型乳剂的关键因素是 A.乳化剂的HLB值 B.乳化剂的量 C.乳化剂的HLB值和两 D.制备工艺
以下哪种物质是天然甜味剂？ A.糖精 B.木糖醇 C.甜蜜素 D.阿斯巴甜
着色原料的基本色不包括（） A.白色 B.黄色 C.蓝色 D.紫色
下列属于柠檬醛的香气种类的是（） A.柠檬香 B.橙花香 C.丁子香气 D.紫罗兰香
防腐剂的定义及其我国常用的主要类别。
简述碳氢化合物碳链结构与香气的关系。
为什么表面活性剂能降低界面张力？
简述粘接机理中的机械理论和吸附理论
简述乳化剂在食品体系中的作用，并写出2个常用的食品乳化剂的名称