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国家开放大学茶文化概论
宋代茶事发达，出现了众多的茶书，已知的有近３０种，可惜没有一部被完整地保存下来（ ）。
选择一项：
对
错
唐朝张又新专门写了一部《十六汤品》的茶书，讨论了茶汤的品级和所使用的茶具（ ）。 选择一项： 对 错
晋代称秋季采摘的茶叶为荈，杜育的《荈赋》就是描写秋天茶叶采摘、制作和品饮的的 选择一项： 对 错
《荈赋》是历史上第一次全面记述茶树生长环境、采摘、用水、茶具、茶汤、泡沫、功效各方面的作品，它是受到《茶经》的影响而创作的（ ）。 选择一项： 对 错
《荈赋》描写晋代茶叶的生产和饮用的情形，反映了晋代四川地区的茶叶生产已相当发达。（ ）。 选择一项： 对 错
我国古代茶书记载了历代茶叶的种植、采制、品饮、进贡、贸易等方面的情况，对研究中国茶文化史没有什么价值（ ）。 选择一项： 对 错
陆羽《茶经》不但记载唐代当时的饮茶情形，还整理了唐代以前的很多茶史资料，也是研究唐代以前茶史的重要著作（ ）。 选择一项： 对 错
唐代中期饮茶风气大盛，《茶经》的出现又产生很大影响，因此开始重视煮茶的用水问题，结果产生了田艺蘅的《煮泉小品》和徐献忠的《水品》（ ）。 选择一项： 对 错
自唐代以后到清代为止，我国历史上刊印的各类茶书有数百种之多，但一部都没有传播到外国去（ ）。 选择一项： 对 错
唐代中期饮茶风气大盛，产生大量的茶诗、茶文，也开始出现正式的茶书，具有首创意义的当属毛文锡的《茶谱》（ ）。 选择一项： 对 错
唐代中期，饮茶之风普及全国，许多诗人写了很多茶诗，但是却没有留下一部茶书（ ）。 选择一项： 对 错
清代的另一部篇幅较大的汇编型茶书《续茶经》的作者是（ ）。 选择一项： A. 陆廷灿 B. 赵汝励 C. 毛文锡 D. 张又新
蔡襄是在任职福建（ ）监督北苑贡茶生产时撰写《茶录》一书。 选择一项： A. 御史大夫 B. 按察使 C. 刺史 D. 转运使
《荈赋》是描写茶叶的生产和饮用的文学作品，成为研究西晋茶史的珍贵资料，从这意义上说，它的（ ）价值要超过它的文学价值。 选择一项： A. 艺术 B. 美学 C. 学术 D. 科技
茶书主要是指专门论述茶叶种植、加工、（ ）、品尝的茶学著作。 选择一项： A. 营销 B. 包装 C. 运输 D. 冲泡
唐朝张又新专门写了一部《十六汤品》的茶书，讨论了茶汤的品级和所使用的茶具（ ）。 选择一项： 对 错
晋代称秋季采摘的茶叶为荈，杜育的《荈赋》就是描写秋天茶叶采摘、制作和品饮的的 选择一项： 对 错
《荈赋》是历史上第一次全面记述茶树生长环境、采摘、用水、茶具、茶汤、泡沫、功效各方面的作品，它是受到《茶经》的影响而创作的（ ）。 选择一项： 对 错
《荈赋》描写晋代茶叶的生产和饮用的情形，反映了晋代四川地区的茶叶生产已相当发达。（ ）。 选择一项： 对 错
我国古代茶书记载了历代茶叶的种植、采制、品饮、进贡、贸易等方面的情况，对研究中国茶文化史没有什么价值（ ）。 选择一项： 对 错
陆羽《茶经》不但记载唐代当时的饮茶情形，还整理了唐代以前的很多茶史资料，也是研究唐代以前茶史的重要著作（ ）。 选择一项： 对 错
唐代中期饮茶风气大盛，《茶经》的出现又产生很大影响，因此开始重视煮茶的用水问题，结果产生了田艺蘅的《煮泉小品》和徐献忠的《水品》（ ）。 选择一项： 对 错
自唐代以后到清代为止，我国历史上刊印的各类茶书有数百种之多，但一部都没有传播到外国去（ ）。 选择一项： 对 错
唐代中期饮茶风气大盛，产生大量的茶诗、茶文，也开始出现正式的茶书，具有首创意义的当属毛文锡的《茶谱》（ ）。 选择一项： 对 错
唐代中期，饮茶之风普及全国，许多诗人写了很多茶诗，但是却没有留下一部茶书（ ）。 选择一项： 对 错
清代的另一部篇幅较大的汇编型茶书《续茶经》的作者是（ ）。 选择一项： A. 陆廷灿 B. 赵汝励 C. 毛文锡 D. 张又新
蔡襄是在任职福建（ ）监督北苑贡茶生产时撰写《茶录》一书。 选择一项： A. 御史大夫 B. 按察使 C. 刺史 D. 转运使
《荈赋》是描写茶叶的生产和饮用的文学作品，成为研究西晋茶史的珍贵资料，从这意义上说，它的（ ）价值要超过它的文学价值。 选择一项： A. 艺术 B. 美学 C. 学术 D. 科技
茶书主要是指专门论述茶叶种植、加工、（ ）、品尝的茶学著作。 选择一项： A. 营销 B. 包装 C. 运输 D. 冲泡