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河南农业大学食品生物化学
16C及16C以下脂肪酸合成除了（ ）是错的外，其余均为正确的。
A.在以ACP为核心的多酶复合体上进行
B.需要柠檬酸
C.需要NADP+
D.脱去的CO2是由HCO3-提供的
在16C及16C以下脂肪酸的合成中，每次碳链的延长都需要（ ）
A.乙酰CoA
B.丙二酸单酰ACP
C.乙酰乙酰CoA
D.乙酰ACP
糖酵解途径最主要的调节酶是（ ）
A.己糖激酶
B.6-磷酸果糖激酶
C. 醛缩酶
D.烯醇化酶
糖原合成时，UTP的消耗与下列哪个酶有关（ ）
A.已糖激酶
B.UDPG焦磷酸化酶
C.葡萄糖激酶
D.磷酸葡糖变位酶
下列关于维生素Ｄ的叙述哪一种是不正确的?（ ）
A.胆固醇可转变为维生素D
B.来说热带的儿童不缺乏维生素D
C.未经紫外线照射的纯牛奶含维生素Ｄ很多
D.人皮肤中的7- 脱氢胆固醇可经紫外线照射转变成维生素Ｄ
防夜盲症的维生素是（ ）
A.维生素Ｂ1
B. 维生素Ｃ
C.维生素Ｄ
D.维生素Ａ
下列关于RNA的说法哪项是错误的?（ ）
A.tRNA5’-端有C-C-A，可与氨基酸结合
B.mRNA中含有遗传密码
C.tRNA能携带氨基酸
D.rRNA是合成蛋白质的场所
下列RNA的叙述哪一项是正确的?（ ）
A.通常以双链分子存在
B.通常以环状单链分子存在
C. 腺嘌呤核苷酸与尿嘧啶核苷酸浓度相等
D.生理PH电泳时，向正极移动
关于变构酶，下列哪一种说法是错误的( )
A. 变构效应物多为酶的底物或产物
B.存在催化与调节两个活性部位
C.反应符合米氏方程
D.反应曲线呈S型
竞争性抑制的动力学特点是 （ ）
A.Km变大，Vm不变
B.Km变大，Vm增大
C.Km变小，Vm增大
D.Km不变，Vm变小
β片层结构（ ）
A.是一种紧密的构象
B.只有反平行结构
C. α-螺旋是右手螺旋，β-片层是左手螺旋
D.主链骨架呈锯齿状形成折叠片层结构
蛋白质分子中α-螺旋构象的特点是（ ）
A.肽键平面充分伸展
B.多为左手螺旋
C.靠盐键维持稳定
D.以上都不是
关于全酶的正确描述是 （ ）
A.全酶均有四级结构。
B.辅酶或辅基决定酶促反应的特异性。
C.酶蛋白具有催化活性。
D.一种辅酶通常只和一种酶蛋白结合
酶的抑制剂 （ ）
A. 由于引起酶蛋白变性而使酶活性下降。
B.使酶活性下降而不引起酶蛋白变性。
C.只引起酶蛋白变性而可能对酶活性无影响。
D.一般为强酸强碱。
蛋白质的α-螺旋（ ）
A.与β片层的构象相同
B.由二硫键形成周期性的结构
C.由主链骨架的NH与CO之间的氢键维持稳定
D.可被β-巯基乙醇破坏
A.在以ACP为核心的多酶复合体上进行
B.需要柠檬酸
C.需要NADP+
D.脱去的CO2是由HCO3-提供的
在16C及16C以下脂肪酸的合成中，每次碳链的延长都需要（ ）
A.乙酰CoA
B.丙二酸单酰ACP
C.乙酰乙酰CoA
D.乙酰ACP
糖酵解途径最主要的调节酶是（ ）
A.己糖激酶
B.6-磷酸果糖激酶
C. 醛缩酶
D.烯醇化酶
糖原合成时，UTP的消耗与下列哪个酶有关（ ）
A.已糖激酶
B.UDPG焦磷酸化酶
C.葡萄糖激酶
D.磷酸葡糖变位酶
下列关于维生素Ｄ的叙述哪一种是不正确的?（ ）
A.胆固醇可转变为维生素D
B.来说热带的儿童不缺乏维生素D
C.未经紫外线照射的纯牛奶含维生素Ｄ很多
D.人皮肤中的7- 脱氢胆固醇可经紫外线照射转变成维生素Ｄ
防夜盲症的维生素是（ ）
A.维生素Ｂ1
B. 维生素Ｃ
C.维生素Ｄ
D.维生素Ａ
下列关于RNA的说法哪项是错误的?（ ）
A.tRNA5’-端有C-C-A，可与氨基酸结合
B.mRNA中含有遗传密码
C.tRNA能携带氨基酸
D.rRNA是合成蛋白质的场所
下列RNA的叙述哪一项是正确的?（ ）
A.通常以双链分子存在
B.通常以环状单链分子存在
C. 腺嘌呤核苷酸与尿嘧啶核苷酸浓度相等
D.生理PH电泳时，向正极移动
关于变构酶，下列哪一种说法是错误的( )
A. 变构效应物多为酶的底物或产物
B.存在催化与调节两个活性部位
C.反应符合米氏方程
D.反应曲线呈S型
竞争性抑制的动力学特点是 （ ）
A.Km变大，Vm不变
B.Km变大，Vm增大
C.Km变小，Vm增大
D.Km不变，Vm变小
β片层结构（ ）
A.是一种紧密的构象
B.只有反平行结构
C. α-螺旋是右手螺旋，β-片层是左手螺旋
D.主链骨架呈锯齿状形成折叠片层结构
蛋白质分子中α-螺旋构象的特点是（ ）
A.肽键平面充分伸展
B.多为左手螺旋
C.靠盐键维持稳定
D.以上都不是
关于全酶的正确描述是 （ ）
A.全酶均有四级结构。
B.辅酶或辅基决定酶促反应的特异性。
C.酶蛋白具有催化活性。
D.一种辅酶通常只和一种酶蛋白结合
酶的抑制剂 （ ）
A. 由于引起酶蛋白变性而使酶活性下降。
B.使酶活性下降而不引起酶蛋白变性。
C.只引起酶蛋白变性而可能对酶活性无影响。
D.一般为强酸强碱。
蛋白质的α-螺旋（ ）
A.与β片层的构象相同
B.由二硫键形成周期性的结构
C.由主链骨架的NH与CO之间的氢键维持稳定
D.可被β-巯基乙醇破坏