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广东开放大学地域文化（专）
潮汕人李某是潮剧的研究专家，某天，李先生家里来了两位客人，一位是广东汉剧的研究者，一位是雷剧的剧团团长，他们来李先生家里取经，探讨广东汉剧和雷剧的发展问题。李先生叫上了自己的助手，一共四人一边喝茶一边谈话。 李先生准备了潮汕功夫茶招待客人。四个人，他准备了三个杯子。他耐心的烧水，烫洗茶杯茶具，挑选茶叶，……一轮复杂的程序下来，四个人三杯茶，弄得客家人和雷州人不知所措，于是互相推让，最后是李先生、客家人和雷州人各一杯，李先生的助手只好等下一轮了。这个令客人感觉有点不好意思，提议说，因为都是在谈工作，礼节从简。李先生后来就加上一个杯子。 在谈话过程中，大家都比对了潮剧、广东汉剧、雷剧的特征，交流了当前的一些发展状况。客家人、雷州人都谈到广东汉剧和雷剧面临的困境，广东汉剧用接近普通话的声腔表演，客家人认为比不上自己的山歌，而且感觉分不清和京剧的关系；雷州人却说雷剧用本土方言演出，却无法和雷州方言之外的人沟通，同样面临出路的问题。
问题：广东汉剧的武功属于北派，是古代北派戏剧的遗存。
判断题 (2 分) 2分
A.对
B.错
岭南地区的龙舟竞渡有一套固定的程式习俗，分别是（ ）。
多选题 (2 分) 0分
A.
起龙
B.
扒龙船
C.
游龙舟水
D.
吃龙舟饭
人类在岭南生活远的最早遗迹是在韶关发现的（ ）遗迹。
单选题 (1 分) 1分
A.
大汶口
B.
河姆渡
C.
马坝人
D.
客家人
过去，称为"广州湾”的地方是（ ）。
单选题 (1 分) 0分
A.
江门
B.
阳江
C.
湛江
D.
雷州
清代开始海禁之后，潮汕人便不断向海外移民，至今在海外的潮汕人已有千万之众，形成了一个具有很大影响力的华侨社会。
判断题 (1 分) 1分
A.
对
B.
错
"种田如绣花”，是讲（ ）的耕作特点。
单选题 (1 分) 1分
A.
广府人
B.
潮汕人
C.
客家人
秦汉以后，因北方游牧民族入侵中原或中原战祸、天灾等因素，引发中原地区汉人多次大规模向南迁徙，最终在岭南形成了今天的（ ）。
单选题 (1 分) 0分
A.
广府民系
B.
潮汕民系
C.
客家民系
D.
琼雷民系
客家人的崇文意识与其“衣冠南渡”的背景和南迁后的生存状态存在必然联系。
判断题 (1 分) 0分
A.
对
B.
错
自汉代始，广州就是中国海上丝绸之路的起点，也是史上第一个海关设置地。
判断题 (1 分) 0分
A.
对
B.
错
冬至吃腊味糯米饭主要是（ ）的习俗。
单选题 (1 分) 1分
A.
广州人
B.
潮汕人
C.
客家人
D.
广州人、潮汕人、客家人
南海神诞是在每年农历（ ）举行。
单选题 (1 分) 1分
A.
二月初十至十二
B.
二月初十至十三
C.
二月十一至十三
D.
二月十六至十八
龙母生辰诞（正诞），为（ ），拜祭期从初一到初十。
单选题 (1 分) 0分
A.
五月初七
B.
五月初八
C.
五月初九
D.
五月初十
（ ）是广州乃至珠江三角洲地区独具特色的民间传统节庆活动、最大的民间庙会，也是现今全国唯一对海神进行祭祀的活动。
单选题 (1 分) 1分
A.
龙母诞
B.
北帝诞
C.
波罗诞
D.
妈祖诞
阅读故事，回答问题。
潮汕人李某是潮剧的研究专家，某天，李先生家里来了两位客人，一位是广东汉剧的研究者，一位是雷剧的剧团团长，他们来李先生家里取经，探讨广东汉剧和雷剧的发展问题。李先生叫上了自己的助手，一共四人一边喝茶一边谈话。 李先生准备了潮汕功夫茶招待客人。四个人，他准备了三个杯子。他耐心的烧水，烫洗茶杯茶具，挑选茶叶，……一轮复杂的程序下来，四个人三杯茶，弄得客家人和雷州人不知所措，于是互相推让，最后是李先生、客家人和雷州人各一杯，李先生的助手只好等下一轮了。这个令客人感觉有点不好意思，提议说，因为都是在谈工作，礼节从简。李先生后来就加上一个杯子。 在谈话过程中，大家都比对了潮剧、广东汉剧、雷剧的特征，交流了当前的一些发展状况。客家人、雷州人都谈到广东汉剧和雷剧面临的困境，广东汉剧用接近普通话的声腔表演，客家人认为比不上自己的山歌，而且感觉分不清和京剧的关系；雷州人却说雷剧用本土方言演出，却无法和雷州方言之外的人沟通，同样面临出路的问题。
问题：4个人喝茶，李先生只准备3个杯子，按潮汕工夫茶的习俗，应该准备几个？
单选题 (2 分) 2分
A.
2－4个
B.
3个
C.
4个
D.
不讲究
阅读案例，回答问题。
案例：Jim是一位华裔，祖籍广州，随祖父回国省亲。家乡的亲人在他们到达的次日，请他们喝早茶。茶楼内，其他亲人早已到达，三姑六婆，大伯二叔，侄子外甥，满满的坐了二十多人，热闹非凡。爷孙二人到了，马上有人招呼服务员过来，向爷孙二人征询意见："喝什么茶？”"吃什么点心？”更多的人在七嘴八舌的介绍这茶楼的名点名菜，Jim被弄得有点不知所措，这辈子还没那么被人围观过，加上语言沟通也不是很顺畅，只好笑笑。茶来了，一个精灵的小辈马上拿过茶壶，给爷爷、Jim斟上茶，然后按照辈分一直的斟过去。Jim发现有些人在小辈给自己斟茶的时候会用两个手指在茶杯旁点两下，有些人不会，但是如果旁边辈分相近的人或者辈分较高的人给自己斟茶，每个人都会"点手指”。斟茶过后，上点心，七彩纷呈，花样百出，中式的，西式的，干的湿的，热的冷的，甜的咸的，什么都有；而且，除了点心，还有青菜、粥、炒饭、排骨……在一阵又一阵的推荐、劝说声中，Jim不知不觉的吃了很多，还有些辈分较高的姑奶奶级的人物，拼命的夹点心放在Jim的碗中。还没到中午，Jim已经觉得把一天要吃的饭量都吃完了。他很纳闷："不是来喝茶的么？怎么变成吃饭了？但这就是广东的饭菜？”"喝茶”之后，散场了，爷爷一边走一边给Jim介绍刚才给他夹菜的、斟茶的是谁谁谁，谁谁身边坐的又是谁，把Jim搞得一头雾水，他还真的没印象，只是觉得有点乱。回到家，爷爷在点上一炷香，要Jim给祖先上香。Jim觉得这一切又好玩又好笑。
在案例中，关于广州茶楼文化的表述，正确的是：
多选题 (2 分) 2分
A.
是社会交际的场所
B.
是新闻传播和信息交流的场所
C.
茶楼和饭店有明确的界限，是不同的饮食场所。
D.
广府人喝茶聚会，一般不讲究辈分礼节。
问题：广东汉剧的武功属于北派，是古代北派戏剧的遗存。
判断题 (2 分) 2分
A.对
B.错
岭南地区的龙舟竞渡有一套固定的程式习俗，分别是（ ）。
多选题 (2 分) 0分
A.
起龙
B.
扒龙船
C.
游龙舟水
D.
吃龙舟饭
人类在岭南生活远的最早遗迹是在韶关发现的（ ）遗迹。
单选题 (1 分) 1分
A.
大汶口
B.
河姆渡
C.
马坝人
D.
客家人
过去，称为"广州湾”的地方是（ ）。
单选题 (1 分) 0分
A.
江门
B.
阳江
C.
湛江
D.
雷州
清代开始海禁之后，潮汕人便不断向海外移民，至今在海外的潮汕人已有千万之众，形成了一个具有很大影响力的华侨社会。
判断题 (1 分) 1分
A.
对
B.
错
"种田如绣花”，是讲（ ）的耕作特点。
单选题 (1 分) 1分
A.
广府人
B.
潮汕人
C.
客家人
秦汉以后，因北方游牧民族入侵中原或中原战祸、天灾等因素，引发中原地区汉人多次大规模向南迁徙，最终在岭南形成了今天的（ ）。
单选题 (1 分) 0分
A.
广府民系
B.
潮汕民系
C.
客家民系
D.
琼雷民系
客家人的崇文意识与其“衣冠南渡”的背景和南迁后的生存状态存在必然联系。
判断题 (1 分) 0分
A.
对
B.
错
自汉代始，广州就是中国海上丝绸之路的起点，也是史上第一个海关设置地。
判断题 (1 分) 0分
A.
对
B.
错
冬至吃腊味糯米饭主要是（ ）的习俗。
单选题 (1 分) 1分
A.
广州人
B.
潮汕人
C.
客家人
D.
广州人、潮汕人、客家人
南海神诞是在每年农历（ ）举行。
单选题 (1 分) 1分
A.
二月初十至十二
B.
二月初十至十三
C.
二月十一至十三
D.
二月十六至十八
龙母生辰诞（正诞），为（ ），拜祭期从初一到初十。
单选题 (1 分) 0分
A.
五月初七
B.
五月初八
C.
五月初九
D.
五月初十
（ ）是广州乃至珠江三角洲地区独具特色的民间传统节庆活动、最大的民间庙会，也是现今全国唯一对海神进行祭祀的活动。
单选题 (1 分) 1分
A.
龙母诞
B.
北帝诞
C.
波罗诞
D.
妈祖诞
阅读故事，回答问题。
潮汕人李某是潮剧的研究专家，某天，李先生家里来了两位客人，一位是广东汉剧的研究者，一位是雷剧的剧团团长，他们来李先生家里取经，探讨广东汉剧和雷剧的发展问题。李先生叫上了自己的助手，一共四人一边喝茶一边谈话。 李先生准备了潮汕功夫茶招待客人。四个人，他准备了三个杯子。他耐心的烧水，烫洗茶杯茶具，挑选茶叶，……一轮复杂的程序下来，四个人三杯茶，弄得客家人和雷州人不知所措，于是互相推让，最后是李先生、客家人和雷州人各一杯，李先生的助手只好等下一轮了。这个令客人感觉有点不好意思，提议说，因为都是在谈工作，礼节从简。李先生后来就加上一个杯子。 在谈话过程中，大家都比对了潮剧、广东汉剧、雷剧的特征，交流了当前的一些发展状况。客家人、雷州人都谈到广东汉剧和雷剧面临的困境，广东汉剧用接近普通话的声腔表演，客家人认为比不上自己的山歌，而且感觉分不清和京剧的关系；雷州人却说雷剧用本土方言演出，却无法和雷州方言之外的人沟通，同样面临出路的问题。
问题：4个人喝茶，李先生只准备3个杯子，按潮汕工夫茶的习俗，应该准备几个？
单选题 (2 分) 2分
A.
2－4个
B.
3个
C.
4个
D.
不讲究
阅读案例，回答问题。
案例：Jim是一位华裔，祖籍广州，随祖父回国省亲。家乡的亲人在他们到达的次日，请他们喝早茶。茶楼内，其他亲人早已到达，三姑六婆，大伯二叔，侄子外甥，满满的坐了二十多人，热闹非凡。爷孙二人到了，马上有人招呼服务员过来，向爷孙二人征询意见："喝什么茶？”"吃什么点心？”更多的人在七嘴八舌的介绍这茶楼的名点名菜，Jim被弄得有点不知所措，这辈子还没那么被人围观过，加上语言沟通也不是很顺畅，只好笑笑。茶来了，一个精灵的小辈马上拿过茶壶，给爷爷、Jim斟上茶，然后按照辈分一直的斟过去。Jim发现有些人在小辈给自己斟茶的时候会用两个手指在茶杯旁点两下，有些人不会，但是如果旁边辈分相近的人或者辈分较高的人给自己斟茶，每个人都会"点手指”。斟茶过后，上点心，七彩纷呈，花样百出，中式的，西式的，干的湿的，热的冷的，甜的咸的，什么都有；而且，除了点心，还有青菜、粥、炒饭、排骨……在一阵又一阵的推荐、劝说声中，Jim不知不觉的吃了很多，还有些辈分较高的姑奶奶级的人物，拼命的夹点心放在Jim的碗中。还没到中午，Jim已经觉得把一天要吃的饭量都吃完了。他很纳闷："不是来喝茶的么？怎么变成吃饭了？但这就是广东的饭菜？”"喝茶”之后，散场了，爷爷一边走一边给Jim介绍刚才给他夹菜的、斟茶的是谁谁谁，谁谁身边坐的又是谁，把Jim搞得一头雾水，他还真的没印象，只是觉得有点乱。回到家，爷爷在点上一炷香，要Jim给祖先上香。Jim觉得这一切又好玩又好笑。
在案例中，关于广州茶楼文化的表述，正确的是：
多选题 (2 分) 2分
A.
是社会交际的场所
B.
是新闻传播和信息交流的场所
C.
茶楼和饭店有明确的界限，是不同的饮食场所。
D.
广府人喝茶聚会，一般不讲究辈分礼节。