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农科基础化学
5种胺：①甲胺、②苯胺、③二甲胺、④三甲胺、⑤氨中，碱性由强到弱排列顺序是（ ）。
选择一项：
A. ①＞②＞③＞④＞⑤
B. ③＞①＞④＞⑤＞②
C. ④＞①＞③＞②＞⑤
D. ②＞①＞③＞⑤＞④
分离纯化伯、仲、叔胺可选用的试剂是（ ）。 选择一项： A. 亚硝酸 B. 硝酸 C. 苯磺酰氯 D. 盐酸
葡萄糖属于（ ）。 选择一项： A. 己醛糖 B. 戊酮糖 C. 己酮糖 D. 戊醛糖
下述糖中属于酮糖的是（ ）。 选择一项： A. 葡萄糖 B. 果糖 C. 半乳糖 D. 核糖
区别葡萄糖和果糖可用（ ）。 选择一项： A. 稀硝酸 B. 碘 C. 斐林试剂 D. 溴水
组成麦芽糖的苷键是（ ）。 选择一项： A. β-1，4-苷键 B. α-1，4-苷键 C. α-1，6-苷键 D. α-1，2-苷键
下列化合物中属于二糖的是（ ）。 选择一项： A. 纤维素 B. 淀粉 C. 麦芽糖 D. 果糖
既可以水解又能与土伦试剂反应的是（ ）。 选择一项： A. 蔗糖 B. 麦芽糖 C. 葡萄糖 D. 果糖
下列物质不是还原性糖的是（ ）。 选择一项： A. 乳糖 B. 葡萄糖 C. 麦芽糖 D. 蔗糖
下列说法错误的是（ ）。 选择一项： A. 蔗糖和麦芽糖是同分异构体 B. 麦芽糖可以由淀粉水解得到 C. 麦芽糖没有还原性，是非还原糖 D. 麦芽糖的水解产物能发生银镜反应
淀粉水解，溶液中不可能含有（ ）。 选择一项： A. 糊精 B. 甘露糖 C. 麦芽糖 D. 葡萄糖
组成蛋白质的氨基酸几乎都是（ ）。 选择一项： A. γ-氨基酸 B. β-氨基酸 C. δ-氨基酸 D. α-氨基酸
在组成蛋白质的氨基酸中，人体必需氨基酸有（ ）。 选择一项： A. 9种 B. 8种 C. 6种 D. 7种
下列不是人体必需氨基酸的是（ ）。 选择一项： A. 苯丙氨酸 B. 亮氨酸 C. 赖氨酸 D. 甘氨酸
下列物质中，既可以与酸反应又可以与碱反应的是（ ）。 选择一项： A. 氨基酸 B. 葡萄糖 C. 油脂 D. 果糖
分离纯化伯、仲、叔胺可选用的试剂是（ ）。 选择一项： A. 亚硝酸 B. 硝酸 C. 苯磺酰氯 D. 盐酸
葡萄糖属于（ ）。 选择一项： A. 己醛糖 B. 戊酮糖 C. 己酮糖 D. 戊醛糖
下述糖中属于酮糖的是（ ）。 选择一项： A. 葡萄糖 B. 果糖 C. 半乳糖 D. 核糖
区别葡萄糖和果糖可用（ ）。 选择一项： A. 稀硝酸 B. 碘 C. 斐林试剂 D. 溴水
组成麦芽糖的苷键是（ ）。 选择一项： A. β-1，4-苷键 B. α-1，4-苷键 C. α-1，6-苷键 D. α-1，2-苷键
下列化合物中属于二糖的是（ ）。 选择一项： A. 纤维素 B. 淀粉 C. 麦芽糖 D. 果糖
既可以水解又能与土伦试剂反应的是（ ）。 选择一项： A. 蔗糖 B. 麦芽糖 C. 葡萄糖 D. 果糖
下列物质不是还原性糖的是（ ）。 选择一项： A. 乳糖 B. 葡萄糖 C. 麦芽糖 D. 蔗糖
下列说法错误的是（ ）。 选择一项： A. 蔗糖和麦芽糖是同分异构体 B. 麦芽糖可以由淀粉水解得到 C. 麦芽糖没有还原性，是非还原糖 D. 麦芽糖的水解产物能发生银镜反应
淀粉水解，溶液中不可能含有（ ）。 选择一项： A. 糊精 B. 甘露糖 C. 麦芽糖 D. 葡萄糖
组成蛋白质的氨基酸几乎都是（ ）。 选择一项： A. γ-氨基酸 B. β-氨基酸 C. δ-氨基酸 D. α-氨基酸
在组成蛋白质的氨基酸中，人体必需氨基酸有（ ）。 选择一项： A. 9种 B. 8种 C. 6种 D. 7种
下列不是人体必需氨基酸的是（ ）。 选择一项： A. 苯丙氨酸 B. 亮氨酸 C. 赖氨酸 D. 甘氨酸
下列物质中，既可以与酸反应又可以与碱反应的是（ ）。 选择一项： A. 氨基酸 B. 葡萄糖 C. 油脂 D. 果糖