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题目内容
（衡水学院食品生物技术）
发酵过程中引起pH下降的因素有（ C ）。
A、存在生理碱性物质 B、培养基氮源过多 C、培养基碳源过多 D、补料时尿素添加过多
A、存在生理碱性物质 B、培养基氮源过多 C、培养基碳源过多 D、补料时尿素添加过多
参考答案