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题目内容
（河南农业大学食品分析与检验）
溴麝香草酚蓝法可检验乳中是否加碱，根据环层指示剂的颜色变化，确定乳中加碱量的多少。如果乳样未加碱，环层指示剂的颜色为：（ ）
A.绿色
B.蓝色
C.无色
D.黄色
A.绿色
B.蓝色
C.无色
D.黄色
参考答案