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题目内容
（河南农业大学食品化学）
Justus Von Liebig 于1987年出版了（ ），这是第一本有关食品化学方面的书。
A.《食品化学》
B.《食品化学的研究》
C.《食品科学》
D.《食品蛋白质化学》
A.《食品化学》
B.《食品化学的研究》
C.《食品科学》
D.《食品蛋白质化学》
参考答案