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题目内容
（河南农业大学食品微生物学）
下列说法不正确的是
A.酸性食品要适合霉菌和酵母菌的生长繁殖
B.AW越低食品越易腐败
C.食品的营养成分越丰富则越易腐败
D.生物在低渗食品中具有一定的抵抗力，而在高渗食品中常脱水死亡
A.酸性食品要适合霉菌和酵母菌的生长繁殖
B.AW越低食品越易腐败
C.食品的营养成分越丰富则越易腐败
D.生物在低渗食品中具有一定的抵抗力，而在高渗食品中常脱水死亡
参考答案