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题目内容
（河南工业职业技术学院宴会服务与管理）
根茎类蔬菜含淀粉甚多，含有（）以及维生素B和C。
A.纤维素
B.胡萝卜素
C.矿物质
D.蛋白质
A.纤维素
B.胡萝卜素
C.矿物质
D.蛋白质
参考答案