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题目内容
（河南农业大学食品工艺学）
在果蔬干制过程中，属于内部扩散控制的果品（或蔬菜）是( )。
(A) 柿
(B) 苹果
(C) 杏
(D) 洋葱
(A) 柿
(B) 苹果
(C) 杏
(D) 洋葱
参考答案