注意:此页面搜索的是所有试题
题目内容
(河南工业职业技术学院餐饮服务与管理)
下列关于西餐的知识说法正确的是
A.古希腊早期的酒店多设在各种庙宇旁边。
B.重大宴会时叫报每道菜菜名的做法由古罗马人最早在餐厅中使用
C.提出“自由烹饪”口号,改革传统烹饪工艺,力求更符合人们的要求的国家是英国
D.20世纪初美国餐饮业的特点是注重营养、求新、求快,形成了“营养丰富、快速简便”的餐饮特色
A.古希腊早期的酒店多设在各种庙宇旁边。
B.重大宴会时叫报每道菜菜名的做法由古罗马人最早在餐厅中使用
C.提出“自由烹饪”口号,改革传统烹饪工艺,力求更符合人们的要求的国家是英国
D.20世纪初美国餐饮业的特点是注重营养、求新、求快,形成了“营养丰富、快速简便”的餐饮特色
参考答案