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题目内容
（河南农业大学食品分析）
酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h用（）检查淀粉是否水解完全。
(A) 碘液
(B) 硫代硫酸钠溶液
(C) 酚酞
(D) 氢氧化钠
(A) 碘液
(B) 硫代硫酸钠溶液
(C) 酚酞
(D) 氢氧化钠
参考答案