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题目内容
（河南农业大学食品化学）
当向水中加入哪种物质，不会出现疏水水合作用？( )
(A) 烃类
(B) 脂肪酸
(C) 无机盐类
(D) 氨基酸类
(A) 烃类
(B) 脂肪酸
(C) 无机盐类
(D) 氨基酸类
参考答案