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题目内容
（河南农业大学食品化学）
一次摄入大量苦杏仁易引起中毒，是由于苦杏仁苷在体内彻底水解产生( )，导致中毒。
(A) D－葡萄糖
(B) 氢氰酸
(C) 苯甲醛
(D) 硫氰酸
(A) D－葡萄糖
(B) 氢氰酸
(C) 苯甲醛
(D) 硫氰酸
参考答案