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题目内容
（河南农业大学食品化学）
甲壳低聚糖是一类由N－乙酰－( )－氨基葡萄糖或D－氨基葡萄糖通过( )糖苷键连接起来的低聚合度的水溶性氨基葡聚糖。
(A) α－1，4
(B) β－1，4
(C) α－1，6
(D) β－1，6
(A) α－1，4
(B) β－1，4
(C) α－1，6
(D) β－1，6
参考答案