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题目内容
（乐山师范学院食品营养与检测）
HACCP记录至少应包括:( )
A. CCP监控记录、卫生监控记录、验证记录
B. CCP纠偏记录、原料验收记录、CCP监控记录
C. CCP监控记录、验证记录、纠偏记录
D. 纠偏记录、卫生监控记录、CCP监控记录
A. CCP监控记录、卫生监控记录、验证记录
B. CCP纠偏记录、原料验收记录、CCP监控记录
C. CCP监控记录、验证记录、纠偏记录
D. 纠偏记录、卫生监控记录、CCP监控记录
参考答案