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国开电大本科《农业概论》期末考试试题及答案
都市农业的基本功能：（ ）
多选题 (6 分) 6分
A.
生产功能、生态功能
B.
旅游功能、创汇功能
C.
流通功能
D.
土地流转功能
E.
教育功能、辐射功能
超高温杀菌技术（简称UHT、）是利用热交换器或直接蒸汽加热，使食品在135～150℃温度下保持几秒或几十秒，加热杀菌后迅速冷却的杀菌方法。（ ）
判断题 (3 分) 3分
A.对
B.错
果蔬糖制是利用高浓度糖液的口味作用。（ ）
判断题 (3 分) 3分
A.对
B.错
农业产业化是从经营方式上把农业生产的产前、产中，产后诸环节有机地结合起来，实行商品贸易、农产品加工和农业生产的一体化经营。（ ）
判断题 (3 分) 3分
A.对
B.错
新型农业生产经营主体是建立于传统工厂加农户的模式之上的。（ ）
判断题 (3 分) 3分
A.对
B.错
都市农业与传统农业形式没有区别。（ ）
判断题 (3 分) 3分
A.对
B.错
都市农业除了具备最基本的商品生产功能以外，还应当具备生态建设、休闲旅游、文化教育、出口创汇、示范辐射等多重功能。（ ）
判断题 (3 分) 3分
A.对
B.错
农业产业化经营的核心是什么（ ）
多选题 (11 分) 11分
A.
一体化经营
B.
实行生产（种养）、加工、销售三结合为一体
C.
解决盲目生产、产销脱节，生产大走大落问题
D.
使农业生产向产前和产后延伸
E.
扩大经营领域，延长产业链
都市农业发展新趋势有哪些（ ）
多选题 (11 分) 11分
A.
都市农业功能的多元化
B.
都市农业服务的信息化
C.
都市农业收入的集中化
D.
都市农业经营的国际化
E.
都市农业空间的地域化
F.
都市农业生产的智能化
G.
都市农业经济的未来化
多选题 (6 分) 6分
A.
生产功能、生态功能
B.
旅游功能、创汇功能
C.
流通功能
D.
土地流转功能
E.
教育功能、辐射功能
超高温杀菌技术（简称UHT、）是利用热交换器或直接蒸汽加热，使食品在135～150℃温度下保持几秒或几十秒，加热杀菌后迅速冷却的杀菌方法。（ ）
判断题 (3 分) 3分
A.对
B.错
果蔬糖制是利用高浓度糖液的口味作用。（ ）
判断题 (3 分) 3分
A.对
B.错
农业产业化是从经营方式上把农业生产的产前、产中，产后诸环节有机地结合起来，实行商品贸易、农产品加工和农业生产的一体化经营。（ ）
判断题 (3 分) 3分
A.对
B.错
新型农业生产经营主体是建立于传统工厂加农户的模式之上的。（ ）
判断题 (3 分) 3分
A.对
B.错
都市农业与传统农业形式没有区别。（ ）
判断题 (3 分) 3分
A.对
B.错
都市农业除了具备最基本的商品生产功能以外，还应当具备生态建设、休闲旅游、文化教育、出口创汇、示范辐射等多重功能。（ ）
判断题 (3 分) 3分
A.对
B.错
农业产业化经营的核心是什么（ ）
多选题 (11 分) 11分
A.
一体化经营
B.
实行生产（种养）、加工、销售三结合为一体
C.
解决盲目生产、产销脱节，生产大走大落问题
D.
使农业生产向产前和产后延伸
E.
扩大经营领域，延长产业链
都市农业发展新趋势有哪些（ ）
多选题 (11 分) 11分
A.
都市农业功能的多元化
B.
都市农业服务的信息化
C.
都市农业收入的集中化
D.
都市农业经营的国际化
E.
都市农业空间的地域化
F.
都市农业生产的智能化
G.
都市农业经济的未来化