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河南牧业经济学院草食动物疾病防治技术1
青饲料是指含水量60%以上的青绿多汁的植物性饲料，具有下列营养特性：
A.气味酸香，质地柔软；
B.含水量高
C.含有丰富的优质粗蛋白质；
D.维生素、矿物质元素含量高；
E.无氮浸出物含量丰富，粗纤维含量少。
高档牛肉品质档次的划分，主要依据牛肉本身的品质和消费者的主观需求，一般的高档牛肉是指：
A.腿肉
B.牛柳
C.西冷
D.眼肉
E.腹肉
水溶性维生素主要包括：
A.维生素C
B.生物素
C.核黄素
D.硫胺素
E.维生素K
脂溶性维生素主要包括：
A.维生素A
B.维生素E
C.维生素D
D.维生素C
E.维生素K
微量矿物质元素主要有：
A.碘
B.铜
C.铁
D.锌
E.硫
常量矿物质元素主要有：
A.碘
B.钙
C.磷
D.钠
E.镁
精料补充料的加工，是利用机械设备改变饲料的物理、化学或生物学特性，提高其营养价值，常用的加工方法有：
A.浸泡
B.粉碎与压扁
C.制粒
D.熟化
E.膨化
非蛋白氮是指非蛋白质的其他含氮化合物，常用的非蛋白氮添加剂有：
A.尿素
B.磷酸脲
C.硫酸铵
D.莫能菌素
E.杆菌肽锌
常用的植物性蛋白质饲料主要有：
A.全脂大豆
B.棉籽饼（粕）
C.大麦
D.花生饼（粕）
E.菜籽饼（粕）
常用的块根类饲料主要有：
A.胡萝卜
B.甜菜
C.萝卜
D.甘薯
E.马铃薯
糟渣类饲料是奶牛生产的优良饲料，主要包括：
A.麸皮
B.酒糟
C.啤酒糟
D.豆腐渣
E.甜菜渣
常用的谷实类饲料有：
A.玉米
B.米糠
C.大麦
D.高梁
E.燕麦
常用粗饲料有青干草、青贮饲料和秸秆饲料，其一般特征如下：
A.体积大
B.纤维含量高
C.蛋白质含量差异大
D.钙、钾和微量元素含量高
E.磷含量低于动物需求量
专门化的肉用品种牛主要有：
A.西门塔尔牛
B.夏洛来牛
C.海福特牛
D.安格斯牛
E.利木赞牛
目前挤奶厅（台）的形式多种多样，比较常见的有：
A.平面畜舍式
B.串列式
C.并列式
D.鱼骨式
E.转盘式
A.气味酸香，质地柔软；
B.含水量高
C.含有丰富的优质粗蛋白质；
D.维生素、矿物质元素含量高；
E.无氮浸出物含量丰富，粗纤维含量少。
高档牛肉品质档次的划分，主要依据牛肉本身的品质和消费者的主观需求，一般的高档牛肉是指：
A.腿肉
B.牛柳
C.西冷
D.眼肉
E.腹肉
水溶性维生素主要包括：
A.维生素C
B.生物素
C.核黄素
D.硫胺素
E.维生素K
脂溶性维生素主要包括：
A.维生素A
B.维生素E
C.维生素D
D.维生素C
E.维生素K
微量矿物质元素主要有：
A.碘
B.铜
C.铁
D.锌
E.硫
常量矿物质元素主要有：
A.碘
B.钙
C.磷
D.钠
E.镁
精料补充料的加工，是利用机械设备改变饲料的物理、化学或生物学特性，提高其营养价值，常用的加工方法有：
A.浸泡
B.粉碎与压扁
C.制粒
D.熟化
E.膨化
非蛋白氮是指非蛋白质的其他含氮化合物，常用的非蛋白氮添加剂有：
A.尿素
B.磷酸脲
C.硫酸铵
D.莫能菌素
E.杆菌肽锌
常用的植物性蛋白质饲料主要有：
A.全脂大豆
B.棉籽饼（粕）
C.大麦
D.花生饼（粕）
E.菜籽饼（粕）
常用的块根类饲料主要有：
A.胡萝卜
B.甜菜
C.萝卜
D.甘薯
E.马铃薯
糟渣类饲料是奶牛生产的优良饲料，主要包括：
A.麸皮
B.酒糟
C.啤酒糟
D.豆腐渣
E.甜菜渣
常用的谷实类饲料有：
A.玉米
B.米糠
C.大麦
D.高梁
E.燕麦
常用粗饲料有青干草、青贮饲料和秸秆饲料，其一般特征如下：
A.体积大
B.纤维含量高
C.蛋白质含量差异大
D.钙、钾和微量元素含量高
E.磷含量低于动物需求量
专门化的肉用品种牛主要有：
A.西门塔尔牛
B.夏洛来牛
C.海福特牛
D.安格斯牛
E.利木赞牛
目前挤奶厅（台）的形式多种多样，比较常见的有：
A.平面畜舍式
B.串列式
C.并列式
D.鱼骨式
E.转盘式