注意：此页面搜索的是所有试题
国家开放大学茶文化概论
明代陈师的《茶考》论述蒙顶茶、天池茶、龙井茶、闽茶的品质状况、杭城的烹茶习俗，明确记载撮泡法的产生（ ）。
选择一项：
对
错
《茶经》不是 茶学百科全书 ，在茶书中不是最重要的著作，自问世１２００多年来，一直没有传播到国外（ ）。 选择一项： 对 错
唐代以前，因饮茶之风不盛，不可能有人专门撰写茶叶方面的著作，只有一些书籍和诗歌中偶尔涉提及，只是一些只言片语，算不上茶书（ ）。 选择一项： 对 错
赋是古代一种文学样式，大体可分为言志和体物两类，后者是以描写具体事物为主旨的，其中一项为 草木 ，《荈赋》就是属于这一类的（ ）。 选择一项： 对 错
唐朝张又新的《煎茶水记》是我国第一部专门论品茶用水的著作，主要是论述煎茶用水对茶的色香味的影响（ ）。 选择一项： 对 错
宋代茶事发达，出现了众多的茶书，已知的有近３０种，但大多失传，没有一部被完整地保存下来，非常可惜（ ）。 选择一项： 对 错
《茶经》被誉为是 茶学百科全书 ，传播到国外众多国家，在日本、韩国都有专门研究《茶经》的学术团体（ ）。 选择一项： 对 错
《荈赋》是历史上第一次全面记述茶树生长环境、采摘、用水、茶具、茶汤、泡沫、功效各方面的作品，它对宋代茶书产生了极大的影响（ ）。 选择一项： 对 错
陆羽在撰写《茶经》时很赞同《荈赋》的观点，因此《茶经》中在谈到用水、泡沫、茶具时都加以引用（ ）。 选择一项： 对 错
《荈赋》是历史上第一次全面记述茶树生长环境、采摘、用水、茶具、茶汤、泡沫、功效各方面的作品，视为袖珍《茶经》也不会过分（ ）。 选择一项： 对 错
宋代福建的宋子安觉得蔡襄等人的茶书尚有不足之处，故专门写了《东溪试茶录》一书（ ）。 选择一项： 对 错
《宣和北苑贡茶录》书中附有各色贡茶模板图形３８幅，使后人得以了解宋代贡茶的具体形状。该书的作者是（ ）。 选择一项： A. 黄儒 B. 陆游 C. 陆羽 D. 熊蕃
陆羽《茶经middot;四之器》是记述煮茶、饮茶的器具和全国各地（ ）的优劣。 选择一项： A. 茶叶 B. 茶具 C. 茶书 D. 泉水
明朝顾元庆删校钱椿年《茶谱》，在书中提出 煎茶四要 是指 择水、洗茶、候汤、（ ） 。 选择一项： A. 择品 B. 择果 C. 涤器 D. 协旃
历史上第一部专门记述茶具的茶书《茶具图赞》的作者审安老人的真实姓名（ ）。 选择一项： A. 周高起 B. 黄儒 C. 不明 D. 赵佶
《茶经》不是 茶学百科全书 ，在茶书中不是最重要的著作，自问世１２００多年来，一直没有传播到国外（ ）。 选择一项： 对 错
唐代以前，因饮茶之风不盛，不可能有人专门撰写茶叶方面的著作，只有一些书籍和诗歌中偶尔涉提及，只是一些只言片语，算不上茶书（ ）。 选择一项： 对 错
赋是古代一种文学样式，大体可分为言志和体物两类，后者是以描写具体事物为主旨的，其中一项为 草木 ，《荈赋》就是属于这一类的（ ）。 选择一项： 对 错
唐朝张又新的《煎茶水记》是我国第一部专门论品茶用水的著作，主要是论述煎茶用水对茶的色香味的影响（ ）。 选择一项： 对 错
宋代茶事发达，出现了众多的茶书，已知的有近３０种，但大多失传，没有一部被完整地保存下来，非常可惜（ ）。 选择一项： 对 错
《茶经》被誉为是 茶学百科全书 ，传播到国外众多国家，在日本、韩国都有专门研究《茶经》的学术团体（ ）。 选择一项： 对 错
《荈赋》是历史上第一次全面记述茶树生长环境、采摘、用水、茶具、茶汤、泡沫、功效各方面的作品，它对宋代茶书产生了极大的影响（ ）。 选择一项： 对 错
陆羽在撰写《茶经》时很赞同《荈赋》的观点，因此《茶经》中在谈到用水、泡沫、茶具时都加以引用（ ）。 选择一项： 对 错
《荈赋》是历史上第一次全面记述茶树生长环境、采摘、用水、茶具、茶汤、泡沫、功效各方面的作品，视为袖珍《茶经》也不会过分（ ）。 选择一项： 对 错
宋代福建的宋子安觉得蔡襄等人的茶书尚有不足之处，故专门写了《东溪试茶录》一书（ ）。 选择一项： 对 错
《宣和北苑贡茶录》书中附有各色贡茶模板图形３８幅，使后人得以了解宋代贡茶的具体形状。该书的作者是（ ）。 选择一项： A. 黄儒 B. 陆游 C. 陆羽 D. 熊蕃
陆羽《茶经middot;四之器》是记述煮茶、饮茶的器具和全国各地（ ）的优劣。 选择一项： A. 茶叶 B. 茶具 C. 茶书 D. 泉水
明朝顾元庆删校钱椿年《茶谱》，在书中提出 煎茶四要 是指 择水、洗茶、候汤、（ ） 。 选择一项： A. 择品 B. 择果 C. 涤器 D. 协旃
历史上第一部专门记述茶具的茶书《茶具图赞》的作者审安老人的真实姓名（ ）。 选择一项： A. 周高起 B. 黄儒 C. 不明 D. 赵佶