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贺州学院茶艺
小瓷杯是安溪乌龙茶艺()使用的茶具。
A.泡茶
B.品茶
C.观赏
D.闻香

龙井茶艺的()是寓意向嘉宾三致意。
A.金狮三呈祥
B.祥龙三叩首
C.凤凰三点头
D.孔雀三清声

80℃左右的水温适宜泡()。
A.白鸡冠
B.龙井茶
C.铁观音
D.普洱茶

()茶艺所用的茶杯为玻璃杯。
A.龙井茶
B.乌龙茶
C.黄大茶
D.普洱茶

我国古代士大夫修身的四课内容是()。
A.琴、棋、书、画
B.诗、书、剑、艺
C.书、画、曲、艺
D.唱、吟、琴、棋

以下属于绿茶的是()
A.西湖龙井
B.正山小种
C.银针白毫
D.铁观音

()多数人爱饮加糖和奶的红茶,也酷爱冰茶。
A.日本人
B.法国人
C.印度人
D.美国人

根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点,茶艺师在服务中可向他们推荐一些()茶点。
A.花生酪
B.牛肉干
C.咸橄榄
D.萝卜干

由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用()的沸水。
A.70--80℃
B.90C左右
C.95C以上
D.80--90C

接待()宾客,敬茶时应用右手提供服务。
A.韩国
B.美国
C.法国
D.印度

接待印度、尼泊尔宾客时,茶艺师应施()礼。
A.握手礼
B.鞠躬礼
C.注目礼
D.合十礼

日本人和韩国人讲究饮茶,注重饮茶礼法,茶艺师为其服务时应注意()。
A.泡奈规范
B.斟茶数量
C.敬奈顺序
D.品奈方法

下列选项中,()不属于礼仪最基本要素。
A.语言
B.行为表情
C.服饰
D.道德

茶艺师可以用关切的询问、征求的态度、()和有针对性的回答等方式来加深与宾客的交流和理解,有效地提高茶艺馆的服务质量。
A.简捷的提问
B.郑重的语气
C.提议的问话
D.直接的话语

茶艺师与宾客交谈时,应()。
A.保持与对方交流,随时插话
B.尽可能多地与宾客聊天交谈
C.在听顾客说话时,随时做出一些反应
D.对宾客礼貌,避免目光正视对方