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河南农业大学-生物化学
蛋白质变性是由于（ ）。
A.肽键断裂
B.空间构象破坏
C.辅基脱落
D.分子水化层破坏
维持蛋白质亲水胶体稳定性的原因之一是( ) A.带有相同的电荷 B.分子所带静电荷为零 C.非极性基团分布于分子的表面 D.分子水化层破坏
非极性氨酸的是( ) A.Leu B. Thr C. Asn D. Ser
常见的蛋白质氨基酸有( ) A. 18种 B.20种 C.22种 D.40种
不是由核酸与蛋白质结合而成的复合物是( ) A.病毒 B.核糖体 C.线粒体内膜 D.蛋白质合成中形成的70S起始复合物
下列含有两个羧基的氨基酸有（ ）。 A.Glu B.Pro C.Trp D.Asp
淀粉酶在EC分类中属于（ ）。 A.水解酶 B.转移酶 C.异构酶 D.氧化还原酶
酶具有高度催化能力的原因是( ）。 A.降低反应的活化能 B.提高反应的活化能 C.能改变化学反应的平衡点 D.能催化热力学上不能进行的反应
酶原是酶的（ ）前体。 A.有活性 B.无活性 C.提高活性 D.降低活性
NAD+或NADP+中含有哪一种维生素（ ）。 A.尼克酸 B.尼克酰胺 C.吡哆醛 D.吡哆胺
蛋白酶在EC分类中属于( ) A.合成酶 B.水解酶 C.异构酶 D.氧化还原酶
一碳单位转移酶的辅酶是( ) A.生物素 B.磷酸吡哆醛 C.硫胺素 D.四氢叶酸
泛酸是下列哪种辅酶或辅基的组成成分( ) A. FMN B.NAD+ C.TPP D.CoA
下列关于辅酶的叙述正确的是（ ）。 A.是一种结合蛋白质 B.只决定酶的专一性，不参与化学基因的传递 C.与酶蛋白的结合比较疏松 D.用透析和超滤法能将其与酶蛋白分开
下列关于酶特性的叙述正确的是（ ）。 A.催化效率高 B.专一性强 C.作用条件温和 D.都有辅因子参与催化反应
维持蛋白质亲水胶体稳定性的原因之一是( ) A.带有相同的电荷 B.分子所带静电荷为零 C.非极性基团分布于分子的表面 D.分子水化层破坏
非极性氨酸的是( ) A.Leu B. Thr C. Asn D. Ser
常见的蛋白质氨基酸有( ) A. 18种 B.20种 C.22种 D.40种
不是由核酸与蛋白质结合而成的复合物是( ) A.病毒 B.核糖体 C.线粒体内膜 D.蛋白质合成中形成的70S起始复合物
下列含有两个羧基的氨基酸有（ ）。 A.Glu B.Pro C.Trp D.Asp
淀粉酶在EC分类中属于（ ）。 A.水解酶 B.转移酶 C.异构酶 D.氧化还原酶
酶具有高度催化能力的原因是( ）。 A.降低反应的活化能 B.提高反应的活化能 C.能改变化学反应的平衡点 D.能催化热力学上不能进行的反应
酶原是酶的（ ）前体。 A.有活性 B.无活性 C.提高活性 D.降低活性
NAD+或NADP+中含有哪一种维生素（ ）。 A.尼克酸 B.尼克酰胺 C.吡哆醛 D.吡哆胺
蛋白酶在EC分类中属于( ) A.合成酶 B.水解酶 C.异构酶 D.氧化还原酶
一碳单位转移酶的辅酶是( ) A.生物素 B.磷酸吡哆醛 C.硫胺素 D.四氢叶酸
泛酸是下列哪种辅酶或辅基的组成成分( ) A. FMN B.NAD+ C.TPP D.CoA
下列关于辅酶的叙述正确的是（ ）。 A.是一种结合蛋白质 B.只决定酶的专一性，不参与化学基因的传递 C.与酶蛋白的结合比较疏松 D.用透析和超滤法能将其与酶蛋白分开
下列关于酶特性的叙述正确的是（ ）。 A.催化效率高 B.专一性强 C.作用条件温和 D.都有辅因子参与催化反应