注意：此页面搜索的是所有试题
贺州学院茶艺
）瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。
A.定窑
B.钧密
C.哥窑
D.建窑
明代茶具的代表（）。
A.青花瓷器
B.景瓷宜陶
C.彩釉瓷器
D.金属茶具
茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及（）、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
A.奈褐素
B.茶黄素
C.维生素
D.茶色素
红茶的呈味物质，茶褐素是使（），它的含量增多对品质不利。
A.茶汤发红，叶底暗褐
B.茶汤红亮，叶底暗褐
C.茶汤发暗，叶底暗褐
D.茶汤发红，叶底红亮
红奈、绿茶、乌龙奈的香气主要特点是红茶（），绿茶板栗香，乌龙茶花香。
A.甜香
B.熟香
C.清香
D.花香
乌龙茶属青奈类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或（）色。
A.绿
B.浅绿
C.黄绿
D.密黄
雅志、敬客、行道是（）的三个主要社会功能。
A.奈文化
B.竹文化
C.石文化
D.砚文化
茶道精神是（）的核心。
A.奈生产
B.茶交易
C.茶文化
D.茶艺术
煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的（）。
A.煎茶的技艺
B.庵茶的技艺
C.煮茶的技艺
D.泡奈的技艺
唐代饮茶风盛的主要原因是（）。
A.社会鼎盛
B.文人推崇
C.朝廷诏令
D.茶叶发展
英国人喜欢（），茶艺师应根据茶艺服务规程和宾客特点提供服务，以满足宾客需求。
A.甜味牛奶红茶
B.甜味薄荷绿茶
C.甜味冰红茶
D.果味柠檬红茶
茶艺师职业道德的基本准则，就是指()
A.遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量
B.精通业务，不断提高技能水平
C.努力钻研业务，追求经济效益第一
D.提高自身修养，实现自我提高
职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与（）紧密相联系的道德原则和规范总和。
A.法律法规
B.文化修养
C.职业活动
D.政策规定
“两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露”是（）的品质特点。
A.太平猴魁
B.祁门红茶
C.安溪铁观音
D.云南普洱茶
西湖龙井外形的品质特点是（）。
A.外形扁平光滑，形如“碗钉”
B.条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
C.外形细、圆紧、直、光、多白毫
D.外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润。
A.定窑
B.钧密
C.哥窑
D.建窑
明代茶具的代表（）。
A.青花瓷器
B.景瓷宜陶
C.彩釉瓷器
D.金属茶具
茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及（）、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
A.奈褐素
B.茶黄素
C.维生素
D.茶色素
红茶的呈味物质，茶褐素是使（），它的含量增多对品质不利。
A.茶汤发红，叶底暗褐
B.茶汤红亮，叶底暗褐
C.茶汤发暗，叶底暗褐
D.茶汤发红，叶底红亮
红奈、绿茶、乌龙奈的香气主要特点是红茶（），绿茶板栗香，乌龙茶花香。
A.甜香
B.熟香
C.清香
D.花香
乌龙茶属青奈类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或（）色。
A.绿
B.浅绿
C.黄绿
D.密黄
雅志、敬客、行道是（）的三个主要社会功能。
A.奈文化
B.竹文化
C.石文化
D.砚文化
茶道精神是（）的核心。
A.奈生产
B.茶交易
C.茶文化
D.茶艺术
煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的（）。
A.煎茶的技艺
B.庵茶的技艺
C.煮茶的技艺
D.泡奈的技艺
唐代饮茶风盛的主要原因是（）。
A.社会鼎盛
B.文人推崇
C.朝廷诏令
D.茶叶发展
英国人喜欢（），茶艺师应根据茶艺服务规程和宾客特点提供服务，以满足宾客需求。
A.甜味牛奶红茶
B.甜味薄荷绿茶
C.甜味冰红茶
D.果味柠檬红茶
茶艺师职业道德的基本准则，就是指()
A.遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量
B.精通业务，不断提高技能水平
C.努力钻研业务，追求经济效益第一
D.提高自身修养，实现自我提高
职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与（）紧密相联系的道德原则和规范总和。
A.法律法规
B.文化修养
C.职业活动
D.政策规定
“两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露”是（）的品质特点。
A.太平猴魁
B.祁门红茶
C.安溪铁观音
D.云南普洱茶
西湖龙井外形的品质特点是（）。
A.外形扁平光滑，形如“碗钉”
B.条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
C.外形细、圆紧、直、光、多白毫
D.外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润。