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四川农业大学兽医卫生检验
关于放血方法,正确的是
A. 包括切断颈部血管法和切颈法
B. 切颈法既能保证放血良好,操作简便安全
C. 切断颈部血管法,刀尖斜向上方刺入,随即抽刀向外侧偏转
D. 切颈法放血时间不少于20秒

猪屠宰工艺流程包括
A. 刺杀放血
B. 扯皮
C. 割头蹄
D. 刨毛

可引起神经症状的疾病有
A. 狂犬病
B. 伪狂犬病
C. 猪水肿病
D. 疯牛病

由沙门菌引起的疾病有
A. 猪副伤寒
B. 鸡白痢
C. 禽伤寒
D. 仔猪白痢

确诊为高致病性禽流感,处置方式有
A. 扑杀
B. 焚烧
C. 无害化处理
D. 治疗

旋毛虫常寄生于猪体内的部位
A. 骨头
B. 肝脏
C. 膈肌
D. 舌肌

根据《无害化处理技术规范》的规定,无害化处理的方法有
A. 焚烧法
B. 化制法
C. 高温法
D. 深埋法

猪弓形虫病确诊的方法包括
A. X线检查
B. 荧光抗体染色
C. 荧光抗体病毒中和试验
D. 酶联免疫吸附试验

布鲁菌病的易感动物有
A. 牛
B. 羊
C. 家兔
D. 猪

关于重度自溶肉的处理,错误的是
A. 将肉切成小块,置于通风处,散发其不良气味
B. 无害化处理
C. 割掉变色的部分,经高温处理后可供食用
D. 在不影响口感的情况下继续加工食用

家畜中毒病的特点有
A. 群发性
B. 无热性
C. 同因性
D. 传染性

旋毛虫宰后检疫方法有
A. 常规检验法
B. 集样消化法
C. 快速消化法
D. 肌肉压片染色法

禁止在动物性食品中使用的药物是
A. 甲硝唑
B. 安眠酮
C. 毒杀芬
D. 孔雀石绿

引起组织器官出血的原因有
A. 病原性出血
B. 机械性出血
C. 窒息性出血
D. 电麻性出血

脂肪组织坏死,按其病因可分为
A. 胰性脂肪坏死
B. 营养性脂肪坏死
C. 外伤性脂肪坏死
D. 病原性脂肪坏死