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题目内容
(河南农业大学食品化学1)
油脂在高温下能够发生的化学反应( )。
A.热分解
B. 缩合反应
C.氧化反应
D.水解反应
E.热聚合
A.热分解
B. 缩合反应
C.氧化反应
D.水解反应
E.热聚合
参考答案