（）是必需氨基酸和支链氨基酸的极好来源，并且也是唯一一种能结合钙的乳清蛋白成分。<br><br>A.α-乳白蛋白<br>B.β-乳球蛋白<br>C.血清白蛋白<br>D.免疫球蛋白

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题目内容（河南农业大学食品化学1）

（）是必需氨基酸和支链氨基酸的极好来源，并且也是唯一一种能结合钙的乳清蛋白成分。

A.α-乳白蛋白
B.β-乳球蛋白
C.血清白蛋白
D.免疫球蛋白

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