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题目内容
（河南工业职业技术学院宴会服务与管理）
现场控制包括服务程序控制、上菜时机控制和
A.卫生质量控制
B.意外事件控制
C.反馈控制
D.物资资源控制
A.卫生质量控制
B.意外事件控制
C.反馈控制
D.物资资源控制
参考答案