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题目内容
（河南农业大学食品工艺学）
引起干制品腐败变质的微生物主要是( )
(A) 细菌
(B) 霉菌
(C) 酵母菌
(D) 病毒
(A) 细菌
(B) 霉菌
(C) 酵母菌
(D) 病毒
参考答案