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题目内容
（河南农业大学食品工艺学）
在由微生物引起的食品腐败中，引起变质最为显著的因素是( )
(A) 细菌
(B) 真菌
(C) 病毒
(D) 放线菌
(A) 细菌
(B) 真菌
(C) 病毒
(D) 放线菌
参考答案