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国家开放大学学前儿童卫生与保健
学前儿童一周食谱的编制
目的：了解如何为儿童提供合理的平衡膳食；能为幼儿编制科学、合理的三餐食谱。
要求： 1.根据所在地情况，编制一份学前儿童的一周食谱（包括餐点）
2.表头注明该食谱适用的幼儿年龄范围；适用的地域或省市；该食谱的季节。
3.根据下列提供的表格格式设计食谱。辅导教师可组织课堂分析讨论，评选出优秀的食谱设计。
学前儿童一周食谱
（幼儿年龄范围： 所在地： 季节： ）
人体生命活动最基本的特征是（ ）。
单选题 (4 分) 4分
A.
适应性
B.
新陈代谢
C.
生长发育
D.
生殖
人体结构和机能的最基本单位是（ ）。
单选题 (4 分) 4分
A.
细胞
B.
组织
C.
器官
D.
系统
婴幼儿大脑对葡萄糖有特殊的依赖，因此，学前儿童每餐的膳食中应摄入一定量的（），以满足脑组织代谢所需要的能量。
单选题 (4 分) 4分
A.
碳水化合物
B.
蛋白质
C.
脂肪
D.
维生素
侏儒症是因垂体的生长激素分泌过（ ）。
单选题 (4 分) 4分
A.
少
B.
多
C.
快
D.
慢
关系到儿童生长发育和智力发展的内分泌腺是（ ）。
单选题 (4 分) 4分
A.
甲状腺
B.
甲状旁腺
C.
脑下垂体
D.
肾上腺
小孩眼睛在（ ）以前可以有生理性远视。
单选题 (4 分) 4分
A.
五岁
B.
三岁
C.
七岁
D.
一岁
学前儿童养成良好的用眼习惯，以下说法正确的是（ ）。
单选题 (4 分) 4分
A.
眼距书本一尺远，胸部距桌缘约一拳距离
B.
儿童应尽量在强光下阅读
C.
在阅读和写字时，光线应从后方照入
D.
只要保持正确的看书姿势，长时间的阅读并不会导致儿童眼睛疲劳
婴幼儿长骨骼的必需条件是（ ）。
单选题 (4 分) 4分
A.
营养和阳光
B.
铁和磷
C.
维生素C和钙
D.
维生素A和水
婴幼儿多喝白开水可减少（ ）。
单选题 (4 分) 4分
A.
泌尿道感染
B.
皮肤病的发生
C.
感冒病的发生
D.
消耗能量
人体各大系统中，率先发育的是（ ）。
单选题 (4 分) 4分
A.
神经系统
B.
淋巴系统
C.
生殖系统
D.
消化系统
生长发育评价中最重要和最常用的形态指标是（ ）。
单选题 (4 分) 4分
A.
身高、体重
B.
头围、胸围
C.
身高、胸围
D.
体重、头围
出生后发育最为迅速的阶段为（ ）。
单选题 (4 分) 4分
A.
婴儿期
B.
新生儿期
C.
幼儿前期
D.
学龄前期
新生儿期具体是指（ ）。
单选题 (4 分) 4分
A.
从出生到1个月
B.
从出生到1岁
C.
从出生到3个月
D.
从出生到6个月
下列关于儿童形态及生理功能指标的实操中，错误的是（ ）。
单选题 (4 分) 4分
A.
测儿童身高应以厘米（cm）为单位记录，精确到个位。测量误差不得超过1cm。
B.
测脉搏应避免进食、运动、哭闹、发热等因素的干扰，需在安静的状态下进行。
C.
3岁以上的幼儿用身高计测身高；3岁以下的小儿可用量床量身长。
D.
体重称量不宜在饭后或运动后，最好在早晨、空腹、便后进行。
目的：了解如何为儿童提供合理的平衡膳食；能为幼儿编制科学、合理的三餐食谱。
要求： 1.根据所在地情况，编制一份学前儿童的一周食谱（包括餐点）
2.表头注明该食谱适用的幼儿年龄范围；适用的地域或省市；该食谱的季节。
3.根据下列提供的表格格式设计食谱。辅导教师可组织课堂分析讨论，评选出优秀的食谱设计。
学前儿童一周食谱
（幼儿年龄范围： 所在地： 季节： ）
人体生命活动最基本的特征是（ ）。
单选题 (4 分) 4分
A.
适应性
B.
新陈代谢
C.
生长发育
D.
生殖
人体结构和机能的最基本单位是（ ）。
单选题 (4 分) 4分
A.
细胞
B.
组织
C.
器官
D.
系统
婴幼儿大脑对葡萄糖有特殊的依赖，因此，学前儿童每餐的膳食中应摄入一定量的（），以满足脑组织代谢所需要的能量。
单选题 (4 分) 4分
A.
碳水化合物
B.
蛋白质
C.
脂肪
D.
维生素
侏儒症是因垂体的生长激素分泌过（ ）。
单选题 (4 分) 4分
A.
少
B.
多
C.
快
D.
慢
关系到儿童生长发育和智力发展的内分泌腺是（ ）。
单选题 (4 分) 4分
A.
甲状腺
B.
甲状旁腺
C.
脑下垂体
D.
肾上腺
小孩眼睛在（ ）以前可以有生理性远视。
单选题 (4 分) 4分
A.
五岁
B.
三岁
C.
七岁
D.
一岁
学前儿童养成良好的用眼习惯，以下说法正确的是（ ）。
单选题 (4 分) 4分
A.
眼距书本一尺远，胸部距桌缘约一拳距离
B.
儿童应尽量在强光下阅读
C.
在阅读和写字时，光线应从后方照入
D.
只要保持正确的看书姿势，长时间的阅读并不会导致儿童眼睛疲劳
婴幼儿长骨骼的必需条件是（ ）。
单选题 (4 分) 4分
A.
营养和阳光
B.
铁和磷
C.
维生素C和钙
D.
维生素A和水
婴幼儿多喝白开水可减少（ ）。
单选题 (4 分) 4分
A.
泌尿道感染
B.
皮肤病的发生
C.
感冒病的发生
D.
消耗能量
人体各大系统中，率先发育的是（ ）。
单选题 (4 分) 4分
A.
神经系统
B.
淋巴系统
C.
生殖系统
D.
消化系统
生长发育评价中最重要和最常用的形态指标是（ ）。
单选题 (4 分) 4分
A.
身高、体重
B.
头围、胸围
C.
身高、胸围
D.
体重、头围
出生后发育最为迅速的阶段为（ ）。
单选题 (4 分) 4分
A.
婴儿期
B.
新生儿期
C.
幼儿前期
D.
学龄前期
新生儿期具体是指（ ）。
单选题 (4 分) 4分
A.
从出生到1个月
B.
从出生到1岁
C.
从出生到3个月
D.
从出生到6个月
下列关于儿童形态及生理功能指标的实操中，错误的是（ ）。
单选题 (4 分) 4分
A.
测儿童身高应以厘米（cm）为单位记录，精确到个位。测量误差不得超过1cm。
B.
测脉搏应避免进食、运动、哭闹、发热等因素的干扰，需在安静的状态下进行。
C.
3岁以上的幼儿用身高计测身高；3岁以下的小儿可用量床量身长。
D.
体重称量不宜在饭后或运动后，最好在早晨、空腹、便后进行。