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国家开放大学婴幼儿营养与保育
下列哪一项不是热能的来源，也不构成肌体组织，但它中维持人体正常生理功能所必需的一类营养素（ ）？
选择一项：
A.
碳水化合物
B.
维生素
C.
水
D.
蛋白质
下列哪种化学元素不是蛋白质的构成元素（ ）。
选择一项：
A.
氢
B.
无机盐
C.
碳
D.
氧
是单吃绿豆汤和红豆汤营养价值高，还是绿豆红豆混合吃 营养价值高？（ ）。
选择一项：
A.
不能混吃
B.
混合吃
C.
单独吃
D.
都一样
.食物中产热能力最强的营养素是（ ）。
选择一项：
A.
脂肪
B.
碳水化合物
C.
蛋白质
D.
维生素
糖类生理功能不包括（ ）
选择一项：
A.
中和酸碱度
B.
减少蛋白质的消耗
C.
参与构成机体组织
D.
供给热能
处于生长发育阶段的儿童对必需氨基酸的需要 量是成人的（ ）倍。
选择一项：
A.
20
B.
10-20
C.
1-5
D.
5-10
1-3岁孩子体检频率（ ）。
选择一项：
A.
每月一次
B.
每半年一次
C.
每季一次
D.
每年一次
热能的来源（ ）。
选择一项或多项：
A.
脂肪
B.
糖类
C.
水
D.
蛋白质
儿童总的能量消耗包括（）。
选择一项或多项：
A.
生长发育
B.
基础代谢
C.
食物的特殊动力作用
D.
活动和排泄
蛋白质的生理功能（ ）。
选择一项或多项：
A.
调节生理活动
B.
构成和修复机体组织
C.
吸收二氧化碳
D.
供给热能
做到蛋白质的互补的正确做法（ ）。
选择一项或多项：
A.
搭配多种食物，提倡食物的多样化
B.
荤素搭配
C.
不同时食用
D.
同时食用
托幼园所要严格按照规定接种，以防（ ）。
选择一项或多项：
A.
漏钟
B.
空种
C.
错种
D.
重复接种
全日观察的重点是观察幼儿（ ）
选择一项或多项：
A.
体温状况
B.
食欲状况
C.
精神状况
D.
睡眠状况
钙在体内主要存在于（ ）。
选择一项或多项：
A.
骨骼
B.
毛发
C.
指甲
D.
牙齿
生活制度的实施应坚持（ ）。
选择一项或多项：
A.
保教结合
B.
区别对待
C.
家园同步
D.
严格执行
选择一项：
A.
碳水化合物
B.
维生素
C.
水
D.
蛋白质
下列哪种化学元素不是蛋白质的构成元素（ ）。
选择一项：
A.
氢
B.
无机盐
C.
碳
D.
氧
是单吃绿豆汤和红豆汤营养价值高，还是绿豆红豆混合吃 营养价值高？（ ）。
选择一项：
A.
不能混吃
B.
混合吃
C.
单独吃
D.
都一样
.食物中产热能力最强的营养素是（ ）。
选择一项：
A.
脂肪
B.
碳水化合物
C.
蛋白质
D.
维生素
糖类生理功能不包括（ ）
选择一项：
A.
中和酸碱度
B.
减少蛋白质的消耗
C.
参与构成机体组织
D.
供给热能
处于生长发育阶段的儿童对必需氨基酸的需要 量是成人的（ ）倍。
选择一项：
A.
20
B.
10-20
C.
1-5
D.
5-10
1-3岁孩子体检频率（ ）。
选择一项：
A.
每月一次
B.
每半年一次
C.
每季一次
D.
每年一次
热能的来源（ ）。
选择一项或多项：
A.
脂肪
B.
糖类
C.
水
D.
蛋白质
儿童总的能量消耗包括（）。
选择一项或多项：
A.
生长发育
B.
基础代谢
C.
食物的特殊动力作用
D.
活动和排泄
蛋白质的生理功能（ ）。
选择一项或多项：
A.
调节生理活动
B.
构成和修复机体组织
C.
吸收二氧化碳
D.
供给热能
做到蛋白质的互补的正确做法（ ）。
选择一项或多项：
A.
搭配多种食物，提倡食物的多样化
B.
荤素搭配
C.
不同时食用
D.
同时食用
托幼园所要严格按照规定接种，以防（ ）。
选择一项或多项：
A.
漏钟
B.
空种
C.
错种
D.
重复接种
全日观察的重点是观察幼儿（ ）
选择一项或多项：
A.
体温状况
B.
食欲状况
C.
精神状况
D.
睡眠状况
钙在体内主要存在于（ ）。
选择一项或多项：
A.
骨骼
B.
毛发
C.
指甲
D.
牙齿
生活制度的实施应坚持（ ）。
选择一项或多项：
A.
保教结合
B.
区别对待
C.
家园同步
D.
严格执行