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四川农业大学兽医卫生检验
食品都可以添加亚硝酸钠，但必须限量加入。
A. 正确
B. 错误
鲜蛋微生物检测，主要是测定大肠杆菌。
A. 正确
B. 错误
ASCOLI反应主要用于检测口蹄疫。
A. 正确
B. 错误
畜禽宰前检疫的程序，不包括
A. 入场验收
B. 住场查圈
C. 送宰检查
D. 停止饲喂
宰前检疫的群体检查，不包括
A. 静态观察
B. 动态观察
C. 摄食饮水的观察
D. 活动能力的观察
宰前检疫的个体检查，不包括
A. 闻
B. 看
C. 听
D. 触
生猪宰前临床检查的疾病，不包括
A. 口蹄疫
B. 猪瘟
C. 圆环
D. 炭疽
牛宰前临床检查的疾病，不包括
A. 口蹄疫
B. 牛瘟
C. 牛白血病
D. 牛弓形虫病
羊宰前临床检查的疾病，不包括
A. 口蹄疫
B. 炭疽
C. 羊痘
D. 出血性白血症
不属于入场验收的内容是
A. 查验文件
B. 视检畜禽
C. 体重称量
D. 个体诊断
畜禽宰前检疫后的处理，不包括
A. 准宰
B. 缓宰
C. 禁宰
D. 分步屠宰
常用的家禽刺杀放血方法，不包括
A. 切颈法
B. 颈动脉颅面分支放血法
C. 口腔放血法
D. 三管切断法
不属于颈动脉颅面分支放血法优点的是
A. 操作简单
B. 放血充分
C. 能够保持胴体较好的完整性
D. 减轻家禽的痛苦
口腔放血法的缺点，不包括
A. 操作难度高，不易掌握
B. 易造成放血不良
C. 能够加重家禽痛苦，造成肉质变化
D. 不利于禽肉的保存
家兔从屠宰加工到进入冷库的时间不超过
A. 1小时
B. 2小时
C. 3小时
D. 4小时
A. 正确
B. 错误
鲜蛋微生物检测，主要是测定大肠杆菌。
A. 正确
B. 错误
ASCOLI反应主要用于检测口蹄疫。
A. 正确
B. 错误
畜禽宰前检疫的程序，不包括
A. 入场验收
B. 住场查圈
C. 送宰检查
D. 停止饲喂
宰前检疫的群体检查，不包括
A. 静态观察
B. 动态观察
C. 摄食饮水的观察
D. 活动能力的观察
宰前检疫的个体检查，不包括
A. 闻
B. 看
C. 听
D. 触
生猪宰前临床检查的疾病，不包括
A. 口蹄疫
B. 猪瘟
C. 圆环
D. 炭疽
牛宰前临床检查的疾病，不包括
A. 口蹄疫
B. 牛瘟
C. 牛白血病
D. 牛弓形虫病
羊宰前临床检查的疾病，不包括
A. 口蹄疫
B. 炭疽
C. 羊痘
D. 出血性白血症
不属于入场验收的内容是
A. 查验文件
B. 视检畜禽
C. 体重称量
D. 个体诊断
畜禽宰前检疫后的处理，不包括
A. 准宰
B. 缓宰
C. 禁宰
D. 分步屠宰
常用的家禽刺杀放血方法，不包括
A. 切颈法
B. 颈动脉颅面分支放血法
C. 口腔放血法
D. 三管切断法
不属于颈动脉颅面分支放血法优点的是
A. 操作简单
B. 放血充分
C. 能够保持胴体较好的完整性
D. 减轻家禽的痛苦
口腔放血法的缺点，不包括
A. 操作难度高，不易掌握
B. 易造成放血不良
C. 能够加重家禽痛苦，造成肉质变化
D. 不利于禽肉的保存
家兔从屠宰加工到进入冷库的时间不超过
A. 1小时
B. 2小时
C. 3小时
D. 4小时