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贺州学院茶艺
在茶艺服务中接待马来西亚客人时，不宜使用（）茶具。
A.绿色
B.黄色
C.橙红色
D.宝蓝色
“绿茶”的英文是（）
A.Greentea，
B.Blacktea，
C.Oolongtea，
D.Yellowtea
（）人传统喝的是“拉茶”，其用料与奶奈差不多，制作特点是用两个距离较远的杯子将奶茶倒来倒去。
A.美国
B.新加坡
C.马来西亚
D.荷兰
茶艺服务中与品奈客人交流时要()
A.态度温和、说话缓慢
B.严肃认真、有问必答
C.快速问答、简单明了
D.语气平和、热情友好
关于劳动者权利表述错误的是()
A.取得劳动报酬的权利
B.劳动者有权不服从工作安排
C.享有平等就业和选择职业的权利
D.获得劳动安全卫生保护的权利
茶叶中含有（）多种化学成分。
A.100
B.200
C.500
D.1000
150mL的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量()
A.19
B.5g
C.4g
D.3g
在茶的冲泡基本程序中煮水的环节讲究()
A.不同茶叶所需水温不同
B.不同茶叶产地煮水温度不同
C.根据不同的茶具选择不同煮水器皿
D.不同的茶叶加工方法所需时间不同
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的（）来看。
A.汤色
B.叶底
C.品种
D.香气滋味
奈褐素是红奈的呈味物质，它的含量增多对品质不利，主要是使()
A.茶汤发红，叶底暗褐
B.茶汤红亮，叶底暗褐
C.茶汤发暗，叶底暗褐
D.茶汤发黄，叶底暗褐
制作乌龙奈的鲜叶原料大都是采摘()
A.幼嫩芽叶
B.单芽
C.老叶
D.已成熟的对口芽叶
乌龙茶属青茶类，为半发酵奈，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈（）色。
A.绿
B.浅绿
C.黄绿
D.密黄
（）奈叶的种类有粗、散、末、饼茶。
A.汉代
B.元代
C.宋代
D.唐代
世界上第一部（）的作者是陆羽。
A.茶书
B.经书
C.史书
D.道书
世界上第一部茶书的书名是()
A.《品茶要录》
B.《茶具图赞》
C.《椎茶》
D.《茶经》
A.绿色
B.黄色
C.橙红色
D.宝蓝色
“绿茶”的英文是（）
A.Greentea，
B.Blacktea，
C.Oolongtea，
D.Yellowtea
（）人传统喝的是“拉茶”，其用料与奶奈差不多，制作特点是用两个距离较远的杯子将奶茶倒来倒去。
A.美国
B.新加坡
C.马来西亚
D.荷兰
茶艺服务中与品奈客人交流时要()
A.态度温和、说话缓慢
B.严肃认真、有问必答
C.快速问答、简单明了
D.语气平和、热情友好
关于劳动者权利表述错误的是()
A.取得劳动报酬的权利
B.劳动者有权不服从工作安排
C.享有平等就业和选择职业的权利
D.获得劳动安全卫生保护的权利
茶叶中含有（）多种化学成分。
A.100
B.200
C.500
D.1000
150mL的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量()
A.19
B.5g
C.4g
D.3g
在茶的冲泡基本程序中煮水的环节讲究()
A.不同茶叶所需水温不同
B.不同茶叶产地煮水温度不同
C.根据不同的茶具选择不同煮水器皿
D.不同的茶叶加工方法所需时间不同
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的（）来看。
A.汤色
B.叶底
C.品种
D.香气滋味
奈褐素是红奈的呈味物质，它的含量增多对品质不利，主要是使()
A.茶汤发红，叶底暗褐
B.茶汤红亮，叶底暗褐
C.茶汤发暗，叶底暗褐
D.茶汤发黄，叶底暗褐
制作乌龙奈的鲜叶原料大都是采摘()
A.幼嫩芽叶
B.单芽
C.老叶
D.已成熟的对口芽叶
乌龙茶属青茶类，为半发酵奈，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈（）色。
A.绿
B.浅绿
C.黄绿
D.密黄
（）奈叶的种类有粗、散、末、饼茶。
A.汉代
B.元代
C.宋代
D.唐代
世界上第一部（）的作者是陆羽。
A.茶书
B.经书
C.史书
D.道书
世界上第一部茶书的书名是()
A.《品茶要录》
B.《茶具图赞》
C.《椎茶》
D.《茶经》