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国家开放大学茶文化概论
在唐代以前的所有诗文中有一篇（ ）可以当做茶书来阅读的就是西晋杜育的《荈赋》。
选择一项：
A.
小说
B.
寓言
C.
诗赋
D.
散文
宋代茶书《茶具图赞》给茶具安上官职，其中 石运转 是指（ ）， 罗枢密 是指（ ）。 A. 茶托 B. 石磨 C. 茶筅 D. 茶罗
宋代有两部专门记述福建北苑贡茶的茶书，一本是熊蕃的（ ），另一本是赵汝励的（ ）。 A. 《北苑别录》 B. 《茶具图赞》 C. 《茶谱》 D. 《宣和北苑贡茶录》
宋代许多官吏到建安北苑督造贡茶，他们后来写了许多茶书，都偏重生产技术的总结，具有工作总结汇报的性质（ ）。 选择一项： 对 错
《荈赋》描写晋代茶叶的生产和饮用的情形，是研究晋代茶叶历史的非常重要的文献资料（ ）。 选择一项： 对 错
自唐代陆羽《茶经》问世以后到清代为止，我国历史上刊印的各类茶书有百种之多，但流传至今的不过四五十种（ ）。 选择一项： 对 错
赋是古代一种文学样式，大体可分为言志和体物两类，后者是以描写具体事物为主旨的，其中一项为 鸟兽 ，《荈赋》就是属于这一类的（ ）。 选择一项： 对 错
宋代的茶书其文字并不多，多则几千字，少则数百字，以现在的标准来看，只能算是文章而已（ ）。 选择一项： 对 错
蔡襄《茶录》分上下两篇，上篇是 论茶 ，下篇是 （ ） 。 选择一项： A. 论水 B. 论器 C. 论味 D. 论火
明代出现第一部专门记述紫砂茶具的茶书《阳羡茗壶系》，其 阳羡 是（ ）的古称。 选择一项： A. 长兴 B. 杭州 C. 湖州 D. 宜兴
明代田艺蘅的《煮泉小品》是一本汇集历代论茶与水的（ ），系统评述烹茶用水的专书。 选择一项： A. 篆刻 B. 诗文 C. 绘画 D. 书法
宋徽宗《大观茶论》全书２８００多字，分为２０目，其中特别对一种特色茶叶进行论述，这种茶叶是（ ）。 选择一项： A. 绿茶 B. 白茶 C. 花茶 D. 红茶
《荈赋》是描写煮茶所用的茶具是 出自东隅 ，可知是使用（ ）出品的青瓷茶具。 选择一项： A. 湖南 B. 浙江 C. 江西 D. 安徽
宋代茶事发达，出现了众多的茶书，已知的有近３０种，虽大多失传，但有几部重要茶书完整地保存下来，是研究宋代茶事的珍贵资料（ ）。 选择一项： 对 错
自唐代以后到清代为止，我国历史上刊印的各类茶书有数百种之多，但都没有流传下来（ ）。 选择一项： 对 错
宋代茶书《茶具图赞》给茶具安上官职，其中 石运转 是指（ ）， 罗枢密 是指（ ）。 A. 茶托 B. 石磨 C. 茶筅 D. 茶罗
宋代有两部专门记述福建北苑贡茶的茶书，一本是熊蕃的（ ），另一本是赵汝励的（ ）。 A. 《北苑别录》 B. 《茶具图赞》 C. 《茶谱》 D. 《宣和北苑贡茶录》
宋代许多官吏到建安北苑督造贡茶，他们后来写了许多茶书，都偏重生产技术的总结，具有工作总结汇报的性质（ ）。 选择一项： 对 错
《荈赋》描写晋代茶叶的生产和饮用的情形，是研究晋代茶叶历史的非常重要的文献资料（ ）。 选择一项： 对 错
自唐代陆羽《茶经》问世以后到清代为止，我国历史上刊印的各类茶书有百种之多，但流传至今的不过四五十种（ ）。 选择一项： 对 错
赋是古代一种文学样式，大体可分为言志和体物两类，后者是以描写具体事物为主旨的，其中一项为 鸟兽 ，《荈赋》就是属于这一类的（ ）。 选择一项： 对 错
宋代的茶书其文字并不多，多则几千字，少则数百字，以现在的标准来看，只能算是文章而已（ ）。 选择一项： 对 错
蔡襄《茶录》分上下两篇，上篇是 论茶 ，下篇是 （ ） 。 选择一项： A. 论水 B. 论器 C. 论味 D. 论火
明代出现第一部专门记述紫砂茶具的茶书《阳羡茗壶系》，其 阳羡 是（ ）的古称。 选择一项： A. 长兴 B. 杭州 C. 湖州 D. 宜兴
明代田艺蘅的《煮泉小品》是一本汇集历代论茶与水的（ ），系统评述烹茶用水的专书。 选择一项： A. 篆刻 B. 诗文 C. 绘画 D. 书法
宋徽宗《大观茶论》全书２８００多字，分为２０目，其中特别对一种特色茶叶进行论述，这种茶叶是（ ）。 选择一项： A. 绿茶 B. 白茶 C. 花茶 D. 红茶
《荈赋》是描写煮茶所用的茶具是 出自东隅 ，可知是使用（ ）出品的青瓷茶具。 选择一项： A. 湖南 B. 浙江 C. 江西 D. 安徽
宋代茶事发达，出现了众多的茶书，已知的有近３０种，虽大多失传，但有几部重要茶书完整地保存下来，是研究宋代茶事的珍贵资料（ ）。 选择一项： 对 错
自唐代以后到清代为止，我国历史上刊印的各类茶书有数百种之多，但都没有流传下来（ ）。 选择一项： 对 错