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河南农业大学食品安全控制技术
食品生产企业生产的食品必须经()后方可出厂销售
A.强制检验合格
B.委托检验合格
C.出厂检验合格
D.分开检验合格
山梨酸钾是
A.着色剂
B.防腐剂
C.增稠剂
D.甜味剂
食品的蛋白质，多不饱和及单不饱和脂肪（酸），碳水化合物这些营养素标示的允许误差范围是
A.≥120%
B.≥110%
C.≥80%
D.≥90%
食品安全标准是()执行的标准
A.鼓励
B.引导
C.强制
D.命令
级以上食品药品监督管理部门应当依据法律规定的职责，对食品生产者的许可事项进行监督检查
A.国家
B.省
C.市
D.县
仪器、设备应满足检测精度要求，按（）检定或校准，并进行必要的维护保养，确保处于良好状态
A.强制
B.定期
C.周期
D.日期
对复合食品添加剂，应确认其（）符合有关规定。
A.组成成分
B.使用范围
C.用量
D.以上全是
盛装食品原材料的包装物或容器，其材质应
A.是食品级的，无毒无害
B.无毒无害，不受污染
C.是食品级的，不受污染
D.无毒无害，不受污染，符合卫生要求
食品安全法规定，食品添加剂应当同时满足()的条件，方可列入允许使用的范围
A.成本较低
B.经过风险评估证明安全可靠
C.在技术上确有必要
D.经检测证明无毒无害
标识的标注方法正确的是
A.转基因动植物（含种子、种畜禽、水产苗种）和微生物，转基因动植物、微生物产品，含有转基因动植物、微生物或者其产品成份的种子、种畜禽、水产苗种、农药、兽药、肥料和添加剂等产品，直接标注“转基因××”。
B.转基因农产品的直接加工品，标注为“转基因××加工品（制成品）”或者“加工原料为转基因××”。C.使用非转基因农产品的直接加工品，可以标注“非转基因加工品（制成品）”或者“加工原料为非转基因××”
C.使用非转基因农产品的直接加工品，可以标注“非转基因加工品（制成品）”或者“加工原料为非转基因××
D.用农业转基因生物或用含有农业转基因生物成份的产品加工制成的产品，但最终销售产品中已不再含有或检测不出转基因成份的产品，标注为“本产品为转基因××加工制成，但本产品中已不再含有转基因成份”或者标注为“本产品加工原料中有转基因××，但本产品中已不再含有转基因成份”。
消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向（）要求赔偿。
A.入网食品经营者
B.食品生产者
C.网络食品交易第三方平台
D.物流配送单位
有下列情形之一的，行政机关应当依法办理有关行政许可的注销手续：
A.行政许可有效期届满未延续的
B.法人或者其他组织依法终止的
C.行政许可依法被撤销、撤回，或者行政许可证件依法被吊销的
D.因不可抗力导致行政许可事项无法实施的；
保健食品广告不得含有下列内容
A.表示功效、安全性的断言或者保证；声称或者暗示广告商品为保障健康所必需
B.涉及疾病预防、治疗功能；
C.与药品、其他保健食品进行比较
D.利用广告代言人作推荐、证明；
网络食品交易第三方平台提供者的食品安全法定义务有
A.对入网食品经营者进行实名登记
B.明确入网食品经营者食品安全管理责任
C.入网食品经营者依法应当取得许可证的，还应当审查其许可
D.发现入网食品经营者有违法行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门；发现严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台服务
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的：
A.处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
B.处五年以下有期徒刑，并处罚金
C.对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
D.致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产
A.强制检验合格
B.委托检验合格
C.出厂检验合格
D.分开检验合格
山梨酸钾是
A.着色剂
B.防腐剂
C.增稠剂
D.甜味剂
食品的蛋白质，多不饱和及单不饱和脂肪（酸），碳水化合物这些营养素标示的允许误差范围是
A.≥120%
B.≥110%
C.≥80%
D.≥90%
食品安全标准是()执行的标准
A.鼓励
B.引导
C.强制
D.命令
级以上食品药品监督管理部门应当依据法律规定的职责，对食品生产者的许可事项进行监督检查
A.国家
B.省
C.市
D.县
仪器、设备应满足检测精度要求，按（）检定或校准，并进行必要的维护保养，确保处于良好状态
A.强制
B.定期
C.周期
D.日期
对复合食品添加剂，应确认其（）符合有关规定。
A.组成成分
B.使用范围
C.用量
D.以上全是
盛装食品原材料的包装物或容器，其材质应
A.是食品级的，无毒无害
B.无毒无害，不受污染
C.是食品级的，不受污染
D.无毒无害，不受污染，符合卫生要求
食品安全法规定，食品添加剂应当同时满足()的条件，方可列入允许使用的范围
A.成本较低
B.经过风险评估证明安全可靠
C.在技术上确有必要
D.经检测证明无毒无害
标识的标注方法正确的是
A.转基因动植物（含种子、种畜禽、水产苗种）和微生物，转基因动植物、微生物产品，含有转基因动植物、微生物或者其产品成份的种子、种畜禽、水产苗种、农药、兽药、肥料和添加剂等产品，直接标注“转基因××”。
B.转基因农产品的直接加工品，标注为“转基因××加工品（制成品）”或者“加工原料为转基因××”。C.使用非转基因农产品的直接加工品，可以标注“非转基因加工品（制成品）”或者“加工原料为非转基因××”
C.使用非转基因农产品的直接加工品，可以标注“非转基因加工品（制成品）”或者“加工原料为非转基因××
D.用农业转基因生物或用含有农业转基因生物成份的产品加工制成的产品，但最终销售产品中已不再含有或检测不出转基因成份的产品，标注为“本产品为转基因××加工制成，但本产品中已不再含有转基因成份”或者标注为“本产品加工原料中有转基因××，但本产品中已不再含有转基因成份”。
消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向（）要求赔偿。
A.入网食品经营者
B.食品生产者
C.网络食品交易第三方平台
D.物流配送单位
有下列情形之一的，行政机关应当依法办理有关行政许可的注销手续：
A.行政许可有效期届满未延续的
B.法人或者其他组织依法终止的
C.行政许可依法被撤销、撤回，或者行政许可证件依法被吊销的
D.因不可抗力导致行政许可事项无法实施的；
保健食品广告不得含有下列内容
A.表示功效、安全性的断言或者保证；声称或者暗示广告商品为保障健康所必需
B.涉及疾病预防、治疗功能；
C.与药品、其他保健食品进行比较
D.利用广告代言人作推荐、证明；
网络食品交易第三方平台提供者的食品安全法定义务有
A.对入网食品经营者进行实名登记
B.明确入网食品经营者食品安全管理责任
C.入网食品经营者依法应当取得许可证的，还应当审查其许可
D.发现入网食品经营者有违法行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门；发现严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台服务
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的：
A.处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
B.处五年以下有期徒刑，并处罚金
C.对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
D.致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产