注意：此页面搜索的是所有试题
河南农业大学食品标准与法规
国务院()依照《食品安全法》和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。
A.卫生行政部门
B.农业行政部门
C.食品药品监督管理部门
D.质量监督部门
集中交易市场的（），应当审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的食品安全管理责任，定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查。
A.开办者
B.柜台出租者
C.展销会举办者
D.购买者
国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品采取()等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告
A.销毁
B.封存
C.补救
D.无害化处理
食品生产经营者应当依照()从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
A.法律
B.法规
C.产品订单和合同要求
D.食品安全标准
国家建立食品安全风险监测制度，对()进行监测。
A.食源性疾病
B.人群健康状况
C.食品污染
D.食品中的有害因素
县级以上人民政府()应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，并依据有关规定公布检验结果，不得免检
A.卫生行政部门
B.农业行政部门
C.食品药品监督管理部门
D.质量监督部门
进口的保健食品应当是()主管部门准许上市销售的产品
A.进口国(地区）
B.出口国(地区)
C.进口国和出口国(地区)
D.以上都不对
首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报()食品药品监督管理部门备案。其他保健食品应当报()人民政府食品药品监督管理部门备案
A.国务院、国务院
B.国务院、省级
C.省级、市级
D.市级、县级
食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的，保存期限不得少于()
A.三个月，一年
B.三个月，二年
C.六个月，一年
D.六个月，二年
()应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况
A.卫生行政部门
B.农业行政部门
C.食品药品监督管理部门
D.质量监督部门
省级以上人民政府()应当在其网站上公布制定和备案的食品安全国家标准、地方标准和企业标准，供公众免费查阅、下载
A.卫生行政部门
B.农业行政部门
C.食品药品监督管理部门
D.质量监督部门
违反本法规定，县级以上人民政府食品药品监督管理、卫生行政、质量监督、农业行政等部门有下列行为之一，造成不良后果的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予警告、记过或者记大过处分；情节较重的，给予降级或者撤职处分；情节严重的，给予开除处分：（）
A.在获知有关食品安全信息后，未按规定向上级主管部门和本级人民政府报告，或者未按规定相互通报
B.未按规定公布食品安全信息
C.不履行法定职责，对查处食品安全违法行为不配合，或者滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊
D.对不符合条件的申请人准予许可，或者超越法定职权准予许可
违反本法规定，有下列情形之一的，由出入境检验检疫机构依照本法第一百二十四条的规定给予处罚，下列哪些符合：()
A.提供虚假材料，进口不符合我国食品安全国家标准的食品、食品添加剂、食品相关产品
B.进口尚无食品安全国家标准的食品，未提交所执行的标准并经国务院卫生行政部门审查，或者进口利用新的食品原料生产的食品或者进口食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，未通过安全性评估
C.未遵守本法的规定出口食品
D.进口商在有关主管部门责令其依照本法规定召回进口的食品后，仍拒不召回
下列情形（），可以由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A.食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员
B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验
C.食品经营者未按规定要求销售食品
D.学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任
食品接触面原则上不得使用木质材料的原因是（)
A.木质材料表面粗糙，不易清洗
B.缝隙处容易造成食品残渣污垢等聚积，使微生物繁殖
C.清洗后不易干燥，容易发霉
D.在使用中容易发生木屑脱落进入食品的现像
A.卫生行政部门
B.农业行政部门
C.食品药品监督管理部门
D.质量监督部门
集中交易市场的（），应当审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的食品安全管理责任，定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查。
A.开办者
B.柜台出租者
C.展销会举办者
D.购买者
国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品采取()等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告
A.销毁
B.封存
C.补救
D.无害化处理
食品生产经营者应当依照()从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
A.法律
B.法规
C.产品订单和合同要求
D.食品安全标准
国家建立食品安全风险监测制度，对()进行监测。
A.食源性疾病
B.人群健康状况
C.食品污染
D.食品中的有害因素
县级以上人民政府()应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，并依据有关规定公布检验结果，不得免检
A.卫生行政部门
B.农业行政部门
C.食品药品监督管理部门
D.质量监督部门
进口的保健食品应当是()主管部门准许上市销售的产品
A.进口国(地区）
B.出口国(地区)
C.进口国和出口国(地区)
D.以上都不对
首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报()食品药品监督管理部门备案。其他保健食品应当报()人民政府食品药品监督管理部门备案
A.国务院、国务院
B.国务院、省级
C.省级、市级
D.市级、县级
食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的，保存期限不得少于()
A.三个月，一年
B.三个月，二年
C.六个月，一年
D.六个月，二年
()应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况
A.卫生行政部门
B.农业行政部门
C.食品药品监督管理部门
D.质量监督部门
省级以上人民政府()应当在其网站上公布制定和备案的食品安全国家标准、地方标准和企业标准，供公众免费查阅、下载
A.卫生行政部门
B.农业行政部门
C.食品药品监督管理部门
D.质量监督部门
违反本法规定，县级以上人民政府食品药品监督管理、卫生行政、质量监督、农业行政等部门有下列行为之一，造成不良后果的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予警告、记过或者记大过处分；情节较重的，给予降级或者撤职处分；情节严重的，给予开除处分：（）
A.在获知有关食品安全信息后，未按规定向上级主管部门和本级人民政府报告，或者未按规定相互通报
B.未按规定公布食品安全信息
C.不履行法定职责，对查处食品安全违法行为不配合，或者滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊
D.对不符合条件的申请人准予许可，或者超越法定职权准予许可
违反本法规定，有下列情形之一的，由出入境检验检疫机构依照本法第一百二十四条的规定给予处罚，下列哪些符合：()
A.提供虚假材料，进口不符合我国食品安全国家标准的食品、食品添加剂、食品相关产品
B.进口尚无食品安全国家标准的食品，未提交所执行的标准并经国务院卫生行政部门审查，或者进口利用新的食品原料生产的食品或者进口食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，未通过安全性评估
C.未遵守本法的规定出口食品
D.进口商在有关主管部门责令其依照本法规定召回进口的食品后，仍拒不召回
下列情形（），可以由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A.食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员
B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验
C.食品经营者未按规定要求销售食品
D.学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任
食品接触面原则上不得使用木质材料的原因是（)
A.木质材料表面粗糙，不易清洗
B.缝隙处容易造成食品残渣污垢等聚积，使微生物繁殖
C.清洗后不易干燥，容易发霉
D.在使用中容易发生木屑脱落进入食品的现像