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国家开放大学茶文化概论
在历代金银茶具中，以法门寺地宫出土唐代皇宫供奉的金银、琉璃、秘色瓷等茶具最为突出（ ）。
选择一项：
对
错
陕西的耀州窑也是属于宋代五大名窑之列（ ）。 选择一项： 对 错
在我国唐代以前的早期茶具中，大多是青瓷茶具（ ）。 选择一项： 对 错
在魏晋南北朝时期的早期青瓷器中的鸡首壶过去被认为是酒具，现在看来也可以是用来装茶汤的茶具（ ）。 选择一项： 对 错
宋代点茶法使用的汤瓶是专门烧水用来冲点茶粉的（ ）。 选择一项： 对 错
清代紫砂壶艺家陈鸿寿，号曼生，他所设计的１８件紫砂壶，被称为 曼生十八式 。 选择一项： 对 错
浙江湖州出土刻有 茶 字的青瓷瓮双面施釉，表面压印几何形纹饰，是最早具具有艺术性装饰的茶具。 选择一项： 对 错
陆羽《茶经》设计了二十四件茶具，在社会上得到推广，受到大家的欢迎（ ）。 选择一项： 对 错
唐代煮茶时习惯加盐，故《茶经》中特地设计了一种存放盐的器具，称为 鹾簋 （ ）。 选择一项： 对 错
宋代斗茶喜欢使用黑釉茶盏，其中吉州窑黑釉茶盏产地在江西吉安永和镇，故义称永和窑（ ）。 选择一项： 对 错
在法门寺出土的秘色瓷碗才解开了 秘色瓷 的千古之谜（ ）。 选择一项： 对 错
云南基诺族用盐、蒜泥、辣椒拌新鲜茶叶当做菜肴下饭，这种茶菜叫做 （ ） 。 选择一项： A. 打油茶 B. 竹筒茶 C. 凉拌茶 D. 酥油茶
云南基诺族的凉拌茶、布朗族和德昂族盐腌茶、佤族采茶是将茶叶塞进嘴里咀嚼的现象，都是（ ）茶叶的古老遗风。 选择一项： A. 熟食 B. 生吃 C. 烘烤 D. 煎煮
据人类学研究，茶图腾属于植物图腾，早于动物图腾。说明当时人类过着以采集（ ）性食物为主的原始生活。 选择一项： A. 动物 B. 杂食 C. 水产 D. 植物
在原始社会，茶叶是先被当做（ ）食用的。 选择一项： A. 点心 B. 饮料 C. 药物 D. 食物
陕西的耀州窑也是属于宋代五大名窑之列（ ）。 选择一项： 对 错
在我国唐代以前的早期茶具中，大多是青瓷茶具（ ）。 选择一项： 对 错
在魏晋南北朝时期的早期青瓷器中的鸡首壶过去被认为是酒具，现在看来也可以是用来装茶汤的茶具（ ）。 选择一项： 对 错
宋代点茶法使用的汤瓶是专门烧水用来冲点茶粉的（ ）。 选择一项： 对 错
清代紫砂壶艺家陈鸿寿，号曼生，他所设计的１８件紫砂壶，被称为 曼生十八式 。 选择一项： 对 错
浙江湖州出土刻有 茶 字的青瓷瓮双面施釉，表面压印几何形纹饰，是最早具具有艺术性装饰的茶具。 选择一项： 对 错
陆羽《茶经》设计了二十四件茶具，在社会上得到推广，受到大家的欢迎（ ）。 选择一项： 对 错
唐代煮茶时习惯加盐，故《茶经》中特地设计了一种存放盐的器具，称为 鹾簋 （ ）。 选择一项： 对 错
宋代斗茶喜欢使用黑釉茶盏，其中吉州窑黑釉茶盏产地在江西吉安永和镇，故义称永和窑（ ）。 选择一项： 对 错
在法门寺出土的秘色瓷碗才解开了 秘色瓷 的千古之谜（ ）。 选择一项： 对 错
云南基诺族用盐、蒜泥、辣椒拌新鲜茶叶当做菜肴下饭，这种茶菜叫做 （ ） 。 选择一项： A. 打油茶 B. 竹筒茶 C. 凉拌茶 D. 酥油茶
云南基诺族的凉拌茶、布朗族和德昂族盐腌茶、佤族采茶是将茶叶塞进嘴里咀嚼的现象，都是（ ）茶叶的古老遗风。 选择一项： A. 熟食 B. 生吃 C. 烘烤 D. 煎煮
据人类学研究，茶图腾属于植物图腾，早于动物图腾。说明当时人类过着以采集（ ）性食物为主的原始生活。 选择一项： A. 动物 B. 杂食 C. 水产 D. 植物
在原始社会，茶叶是先被当做（ ）食用的。 选择一项： A. 点心 B. 饮料 C. 药物 D. 食物