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题目内容
（河南科技大学-护理学-临床营养学）
[单选题,33.3分] 鸡蛋中干扰铁吸收的因素是
A.抗生物素
B.抗胰蛋白酶
C.卵黄高磷蛋白
D.磷脂
A.抗生物素
B.抗胰蛋白酶
C.卵黄高磷蛋白
D.磷脂
参考答案