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题目内容
（专升本-食品质量与安全-函授）
引起蛋白质沉淀的因素有( )。
(A) 高温
(B) 生物碱试剂
(C) 稀盐溶液
(D) 金属离子
(A) 高温
(B) 生物碱试剂
(C) 稀盐溶液
(D) 金属离子
参考答案