蛋白质的等电点是指( )
单选题 (5 分) 5分
A.
蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值

B.
蛋白质溶液的pH值等于7．4时溶液的pH值

C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值

D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值

E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值

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