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题目内容
(乐山师范学院旅游接待业A卷)
2、 酒店餐饮的管理职能主要包括()。 A. 餐饮市场的定位
B. 参与产品的生产管理 C. 前台对客的服务管理 D. 餐饮产品的销售管理
B. 参与产品的生产管理 C. 前台对客的服务管理 D. 餐饮产品的销售管理
参考答案