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题目内容
（川北医学院生物化学）
用生牛奶或生蛋清解救重金属盐中毒是依据蛋白质具有
A. 胶体性
B. 粘性
C. 变性作用
D. 沉淀作用
E. 结合转运功能
A. 胶体性
B. 粘性
C. 变性作用
D. 沉淀作用
E. 结合转运功能
参考答案